rdvgfokm 发布于2025-05-02 18:25:54 当地美食 41 次
以下是一些湛江本地特色小吃:
海鲜粥:湛江是一个海滨城市,拥有丰富的海鲜***。因此,海鲜粥是湛江当地非常受欢迎的小吃之一。
糖水:湛江的糖水以鲜美、醇香而闻名,其中最有名的要数猪脚饭、绿豆汤和糖水等。
凉粉:湛江的凉粉口感爽滑,配上辣椒油和花生酱,味道非常鲜美。
沙茶面:这是一种由虾仁、瘦肉、鸡蛋等食材和沙茶酱制成的面食,口感香辣可口。
珍珠奶茶:珍珠奶茶是一种流行的饮品,珍珠Q弹,奶茶香浓,是湛江年轻人喜欢的饮品之一。
烤鱼:湛江是一个海滨城市,烤鱼是湛江当地非常受欢迎的小吃之一,味道鲜美,口感香醇。
电饭煲鸡:这是一种用电饭煲制作的鸡类美食,口感香醇,味道鲜美。
1、艾米籺
湛江古老的风俗食物,常用来拜神、祭祀,是本地朴实农民祈祷来年风调雨顺的贡品。艾米籺所用的艾草,一般是稻田收割完后自然长出来的。艾草需要煮熟、捣碎,与适量的糖和生、熟糯面粉混合,做成皮
2、湛江白切鸡
湛江白切鸡是广东湛江传统的地方名菜,属浸鸡类。它是属于咸鲜口味,是以鸡、葱、姜为主要原料制作而成。它的制作简单,做出来的鸡保持了原汁原味,鸡肉细嫩、味甘爽口,让人停不了口,是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。
3、白灼海虾
是一道广东省的汉族传统名菜。它是以海产虾作为主要食材,以生抽、芝麻油、精盐、姜块等等作为调味料制作而成,制作出来的海虾保持了原汁原味,配上酱汁,吃进嘴里让人感觉到满满的海鲜味。
4、竹卷粉
竹卷粉制作方式就是,在一块蒸笼布上浇上一层米浆,蒸熟后拿出来用竹篾轻轻一卷,再包裹上木耳鸡蛋等佐料,然后最后再浇上酱汁就完成了。尽管如此,米浆的厚薄程度,佐料的搭配方式,都会直接影响到食物本身的味道,搭配上秘制酱汁,口感爽滑,非常的好吃。通常用来当早餐,或者在下午茶时食用。
5. 蛤蒌饭
广东湛江地区的常见食品,这种饭油而不腻,并有一股特异的香气。蛤蒌是湛江人耳熟能详的食材。 蛤蒌饭的原料叫蛤蒌叶,而蛤蒌叶,是一种野生低矮植物,分布于湛江各地,尤其是丘陵地势明显的灌木丛中。
湛江特产
湛江菜的原料新鲜,多以粗料烹制,讲求原汁原味,做法和味道与传统粤菜以及潮州菜、客家菜等广东菜系相比,可谓自成体系,独具浓郁的地方风味。
湛江菜代表菜式:湛江鸡(湛江白切鸡)、湛江炭烧生蚝、白切鸭、白灼海虾、清蒸花蟹、硇洲鲍鱼龙虾、蒜蓉蒸沙虫等。
小吃
湛江炭烧生蚝,对虾、炒粉、鱼头汤、白切鸡、清煮花蟹、沙虫汤、沙螺汤、油炸虾饼。
特产
广东“湛江八大名果”依次排列为:红橙、菠萝、菠萝蜜、芒果、荔枝、香蕉、火龙果和青枣。
赤坎,好吃的小吃有:
1、 沙湾永香的“沙虫汤”,先来个沙虫汤、再来个干煎大虾、鱼块煲汁、最后青菜一碟。
2、 赤坎光复路,“新华书店”对面间糖水店“芝麻湖”。
3、 赤坎中山市场边“阿婆艾仔X。
4、 中华路那家龟苓膏小店,开了很久,挺正宗。
5、 寸金桥边的“唯一牛肉丸”。
平乐村口的“鸭仔饭”
2.澳门食街的烤鱿鱼须。
3.大天然的红烧蚝,鸭仔菜。
4.人民大道国税楼过一点有百鸿乞丐鸡。
5.南桥河边的红土成啤酒鸭。
6.沙湾永香的“沙虫汤”,先来个沙虫汤,再来个干煎大虾、鱼块煲汁,最后青菜一碟。
7.金山隔壁早餐店的牛筋粉。
8.雅园的烧排6块钱一碟起,好野味呀~
10.十一中门口的牛杂。清香园的茶香乳鸽。
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