***地区的当地美食 -***地区的当地美食有哪些

1. 拉萨小吃推荐？
2. 拉萨的名小吃有哪些？
3. 在西藏藏历新年的美食上，有个叫卡塞的美食，有没有人吃过？
4. 西藏特色美食？

拉萨小吃推荐？

***是一个拥有丰富文化和美食的城市，有着独特的藏式美食文化。以下是一些***的小吃推荐：

糌粑：糌粑是***地区非常有名的一种传统小吃，以其口感独特、营养丰富而受到广泛赞誉。推荐品尝糌粑的地方包括：糌粑馆、甘露园等。

牛肉面：牛肉面是***地区非常有名的一种传统小吃，以其汤汁鲜美、面条劲道而受到广泛赞誉。推荐品尝牛肉面的地方包括：巴扎牛肉面、美食城牛肉面等。

烤牦牛肉串：烤牦牛肉串是***地区的一种传统美食，以其肉质鲜美、口感独特而受到广泛赞誉。推荐品尝烤牦牛肉串的地方包括：夏威夷烤肉、***烤肉等。

青稞酒：青稞酒是***地区非常有名的一种传统酒品，以其酒体浓郁、口感独特而受到广泛赞誉。推荐品尝青稞酒的地方包括：酒吧、茶馆等。

以上仅是一些***的小吃推荐，***还有许多其他美食值得品尝。希望您能在***享受美食之旅。

1、炸土豆

推荐美食地点：

姐姐炸土豆

陈胖子炸土豆

2、牦牛老酸奶（酸奶冰棍）

推荐美食地点：

钟老太酸奶

巴扎酸奶

酸奶坊

3、藏饺，藏包

推荐美食地点：

光明港琼甜茶馆

仓姑寺甜茶馆

4、藏式烧烤

推荐美食地点：

天海夜市

5、藏面

推荐美食地点：

光明港琼甜茶馆

老光明茶馆

仓姑寺茶馆

6、凉粉（凉粉饼，凉面）

推荐美食地点：

措姆凉粉

陈胖子炸土豆

7、青稞爆米花

推荐美食地点：

冲赛康市场

***的名小吃有哪些？

01 风干牛羊肉

起源和历史：风干牛羊肉是西藏特有的美食之一，主要是风干牦牛肉制成。其制作历史已有悠久的历史，传统制作方法在冬季进行，***用生肉风干或者烘干的方式，以保持它的鲜嫩美味。

在***藏历新年的美食上，有个叫卡塞的美食，有没有人吃过？

我本人在日喀则呆了大半年了，这个星期正好是日喀则的藏历新年，卡塞那是必须吃过的啊。25元一斤，会撒上一层白色像面粉一样细的糖，糖很甜，每次都会让卖卡塞的阿佳给我多加糖。吃起来很酥、很脆、很香，撒上糖以后就更甜了。

在准备藏历新年美食上，女人们不仅最忙，而且更巧。各种各样让人看得眼花缭乱的吃食，可以说都是女人们大显身手的“巨著”，不仅满足家人和亲戚们的味蕾，更为节日增添了色彩斑斓的喜庆，延续的是几千年流传下来的祖先的智慧果实。“卡塞”的制作便是女人们最能施展才华的舞台。

简单来说，“卡塞”是一种由***特有的“油”——酥油——炸制而成然后再裹上白砂糖的原色或彩色的各种形状的面食。女人们的心灵手巧，会被充分地发挥在卡塞上。有各种 花型、蝶形、圆形、条形、耳朵形等，不一而足，全凭她们的创造力。品种越是繁多，形状越是惟妙惟肖，炸制的颜色越匀称金黄，味道越是馨香脆甜，越是上品。这些美味的面食不仅是装饰神案的艺术品，更是招待客人的上好佳品。

这些女主人的作品，是很容易受到客人的各种品评的，好的卡塞往往成为人们热议的话题，也会成为一个家庭的骄傲。不过现在的藏族年轻人会做卡塞的越来越少，而且这种食物做起来的确有些麻烦。有了图便捷的人，便应运而生地有了卖各种卡塞的市场。在新年前的一个月，包括卡塞在内的各色年货就开始摆得琳琅满目了。虽说有些市场化的不纯的金钱 味道，但也的确增加了集市的年味。对于像我一样在***过年的外地人来说，也是涨一番见识了，如果能够轻松消受酥油炸制品的味道，不妨也买来尝一下。我去到藏族朋友家做客时，虽然卡塞油腻了些，但还是忍不住吃几块，这些精巧的东西，欣赏起来也是不错的。

在逛街的过程中，那种要过年的热闹气氛也让人很享受，看看各种花花绿绿的卡塞，以及其他的年货，有一种特别的繁华的市井生活味道，掺在***暖洋洋的太阳光里，此种感觉，只应***有。

***特色美食？

1、糌粑

将提取过奶油的淀粉凉干，用磨磨成粉末，拌入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄等，做成圆形或方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。

2、风干牛（羊）肉

藏族喜欢吃风干的牛（羊）肉，风干肉一般在冬天，一般在十一月低做。这时候的气温都比较低，在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉的地方，让其风干，去出水份。***把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，第二年的三月之后，将早已风干的肉取来烤食或者直接生食，咀嚼时无渣塞牙。在***高寒地区，食品不易霉烂变质，去水又保鲜，故时至今日，吃风干牛肉之风仍极盛行。肉质松脆，口味独特，令人回味无穷。

3、酥油茶

酥油茶是中国***的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗。

4、青稞酒

青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节的必备

之饮料。青稞绝泽橙黄，味道酸甜，酒精成份很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，女主人都会唱着酒歌敬酒。

5、酸奶

***酸奶分为两种，一种叫"达雪”，用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。到了***，不尝高原上***家现酿的新鲜的酸奶，绝对对不起这一趟高原之行。喝时根据个人口味加糖，口感更绵醇清凉。