弘扬当地传统美食 ,弘扬特色美食

1. 辽宁美女主持朱霞声援李子柒却被韩媒要求道歉?韩国人咋想的？
2. 农村老一辈很多传统特色美食手工艺术，该如何更好的发扬和传承下去？

辽宁美女主持朱霞声援李子柒却被韩媒要求道歉?韩国人咋想的？

道什么歉？引用郭德纲一段子：韩国人发明了历史，中国人发明了韩国人。

韩国人这个龟孙子脱离了中华文化和文字，其连自己的历史都没法找，而在瞎编乱造，还有贼胆叫嚣，且在中华美食文化面前那种大乎小叫的食相，能正眼看它吗？

这个事儿应该是韩媒要向李子柒和朱霞姐道歉才对，毕竟当儿子的随便辱骂父母是不对的，那叫猪狗不如，是不孝，更是大不敬，怎么可以这样呢？韩国人太失礼了，好好学习学习他们自己的《x祖实录》第37卷吧，那上面是这样说的:“中国者父母也，朝鲜与日本皆子也，然我国孝子也，日本贼子也。”

对于朱霞的声援李子柒，作为一个辽宁人，我明确表态：不支持！

理由有两点：1，声援平台有官方背景。2，言论有民族文化歧视成分。

李子柒拍摄美食节目，弘扬民族饮食文化，很好，支持！韩国网友言论，无论对错，属个人行为。国内网友回怼，也属个人行为。彼此是对还是错，本人暂不评论。

辽宁电视台是官方媒体，朱霞（还有后来发声的刚子）是其中的工作人员，此时发声表态是不合适的。对于民族文化，我们首先要端正一个态度：那就是“平等”！朱霞言论中“中国人的宴会中，泡菜上不了席面”，无论事实怎样，都是违反了平等这一原则。另外，“你们的第一步宪法也是用汉字写的”，更是离题太远，与本事件毫无关系。我们必须记住一点：大国沙文主义和文化霸凌绝不是爱国主义！

还需要说明的是，泡菜不仅是韩国的，也是朝鲜的，也是我国朝鲜民族的。朝鲜民族是我们中华56个民族之一，尊重民族历史文化，同时也是尊重我们自己。

民族团结，睦邻友好，这是我们看待此类事物的总原则。中华是礼仪之邦，要有大国之风。当今的世界，政治经济面临诸多问题。因此这一总的原则，就更加重要。维护这一总的原则，我们每个人都有责任。

农村老一辈很多传统特色美食手工艺术，该如何更好的发扬和传承下去？

纵观全球，放眼中国，生产提高，经济发展，社会繁荣，美食多样，艺术***，人文景观处处新，美食艺术年年好。

在如今商品经济时代的潮流中，消费者扮演着享受者和接受者。对美食文化也有了高层次的要求，历史上劳动人民和消费者都在自觉惑不自觉中，创造，沿革并传承着自己的美食文化和手工艺术。那么怎样才能继承和发扬传统美食和手工艺术？

首先是，消费者是饮食文化和手工艺术的缔造者，能否理解美食文化的内涵，必须做到自觉树立饮食素养的观念，发挥教育的基础性保障作用，例如厨师学院，手工艺艺术学院等。我国传统美食和手工艺术有着几千年的悠久历史。要***取***支持，国民学习。

其次是，在网络时代驱使下传统美食和手工艺术出现了，时尚化，返璞化，健康化，多元化。人们的美食要求也不断增强，手工艺术更是上了几层楼。所以***要监管，地方之间要互相借鉴，取长补短，发挥特长，让华夏美食和艺术永放光芒。

最后是，美食和艺术的企业是真正的传承者。因为企业文化的传播是美食、艺术产品的制售来完成的，美食和艺术产品是美食和艺术企业文化的物质载体。总之秉承继承、发扬、创新的理念。挖掘和探索华夏各个民族，各个地区的美食和手工艺术的价值。加强国际交流，推动我国的传统美食和手工艺术的***展大繁荣。

农村各地都有自己的特色美食，争奇斗艳，各有特点。发展好了一好百高好，否则就会适得其反，丧失它的优势和特色。

比如，我们这里待客吃的主要是酸汤面，据传它有二三百年历史。酸汤面做法简单、便易，深受当地人喜爱和欢迎。其实它的用材十分简单、好寻，主要用材是：当地人酿的醋、手工挂面、菜类用韭菜和大肉汤。先用醋和大肉汤调汤;其次把韭菜切小小个头;再用烙馍锅摊鸡蛋饼再切碎、手工挂面煮熟待用。最后，将酸辣汤煮沸腾，倒入菜类，而后给一个碗挑一筷头挂面，倒入酸辣汤。一个成年人一顿饭吃二三十碗酸汤面不在话下，据说有人一次吃过五十碗了，一碗面只吃一口，这就是俗称：一口香。现在能做正宗的乾县酸汤面人越来越少了，一方面是青年人不会做也不愿学了;另外一方面吃酸汤面主要是醋味，然而当地地下水起了变化，做出来的醋有股异味了，所以具有地方特色的酸汤面面临失传的危险境地。

希望小青年们学习新的一门技术外，还是应该牢记那些传统特色美食奥。不要让这个担忧成为现实！