rdvgfokm 发布于2025-05-12 14:33:34 当地美食 23 次
1、泰式炒河粉
在世界各地的泰国餐厅里,菜单中都少不了“泰式炒河粉”这道菜。而在泰国,它也是一道随处可见的街头小吃。据说,这道菜早在阿瑜陀耶王国时期(1351年-1767年),就由中国的商人传入,并在历史的演变过程中,逐渐演变成今天的泰式口味。
2、打抛饭
打抛饭不仅是泰国的国民美食,也是当地美食比赛时常见的竞赛项目。打抛饭随着肉类的替换,口味也有丰富的变化。像是打抛猪肉、鸡肉、猪肝、牛肉、脆皮五花、鲜虾、花枝、皮蛋、螃蟹等,可以为你带来冒险般的美食奇妙体验。
一起去旅游用最经济实惠的方式出行,享受甜蜜的亲子时光,让孩子在旅行中学习,在学习中成长大家好,我是带着孩子轻松有一名专注于经济型,亲子旅游的全职妈妈!
泰国自由行,显示我今年四月初的时候带着孩子一块去的,嗯,泰国的美食说实话,令我比较印象比较深的主要是水果吧。
当然是椰果了,因为我是在常年生活在中国内陆地区,所以对于椰果的话,以前只是在电视上看的,后面我们这里有卖的,大概是15块钱一个,然后每次喝的时候就是有一种涩涩的味道,因为当时也没有喝过新鲜的椰果是什么味道,一直认为就是那种口感!去了泰国以后才发现,原来真的是甘甜,而且带有回味的,这个时候我才发现,我曾经喝过的所有的椰果都是不新鲜的。但是我后面回到我居住的地方,以后看到结果我再也不想买来喝了,因为真的是喝不得那种甘甜回味的新鲜椰果了!
第二,泰国不得不提的水果金枕头榴莲。我当时去的时候他们好像卖的是150泰铢,应该是一公斤的价格吧!同行的人只有我一个人吃榴莲,所以我每次买都只能买一个,但是口感确实是比较糯而且也很甜,还带有回甘。特别的好吃!
第三,菠萝炒饭!在泰国,我吃的最多的便是这个菠萝炒饭,因为是在六号餐厅里面吃的,所以价格很实惠,而且特别的新鲜!里面的配料也比较多。吃起来也是别的好吃,随行的小朋友也吃的特别的开心!
我是带着孩子轻松游,以上就是我的回答。您的点赞和关注是对我的肯定和支持,也是我继续努力奋斗的动力!想要知道关于更多的亲子旅游的资讯和线路,大家可以动动您可爱又漂亮的手指头来关注我哦!
hello,我是颖涵
去过好多次泰国,给我印象最深的就是景区里卖的迷你小水果
一度仔细观察,差点以为是转基因的小水果,不然怎么会这么迷你呢
记得当时第一次看到的时候觉得好可爱,想拿出手机拍照纪念一下,结果被阻止,禁止拍照
价格还真不便宜,后来知道这可以说是国宝级甜品了,是当初共给皇室的小点心,也算是一种手工艺级的甜品,所以禁止拍照。
一次入住泰国皇权酒店时的迎宾小食恰巧是这个,才知道这个小东西的味道是什么样的
外表有点Q滑,一口吃下甜出天际的感觉,余微有股椰香,后来便心生琢磨他的做法的念头了
其实做法并不难,我不喜欢太甜的感觉做了减糖的方子,有浓浓的豆香,也吃得出椰香味哦
露楚
100g去皮绿豆提前浸泡一小时
放蒸锅蒸半小时左右(我用的是具有蒸煮功能的破壁机)
60g砂糖、120g椰浆、蒸好的绿豆一起搅拌成泥
(这个用量做出来的口感甜度适中,喜欢偏甜的小伙伴可以根据自己的口味适量糖的用量哦)
放入平底锅中,保持小火炒干成团
之后就可以用绿豆沙团开始捏各种水果造型了
一个大球上放四个小球就是没有上色的山竹
一个大球压扁,用牙签压出几道纹理就是没上色的南瓜🎃
一个大球捏成锥圆形,用牙签压出一条线,就是没上色的小桃子🍑
揉成一头大一头小的腰子形,就是一个没上色的小芒果
小的椭圆形上用牙签压出不规则的纹理,就是没上色的小胡萝卜🥕
揉成锥圆形,底端压出坑,顺着坑压出几条线,就是没上色的小莲雾
所有的小水果就做好了,你们也可以做别的自己喜欢的水果,多多益善哦
把所有小水果用竹签插起来用食用色素上色
山竹的大球刷上红黑色,小球刷上绿色
桃子刷上淡淡的肉粉色
芒果刷上***,下端可以刷上绿色显得更真实
南瓜和胡萝卜刷上橙色
莲雾刷上深粉色,或粉红色,红色
清水中加适量白砂糖,煮至砂糖融化水沸腾,加入泡软的琼脂煮融化
煮好的琼脂水过滤一遍
把上好色的露楚浸入琼脂液中晾干
可多次浸入但每次一定要晾干再进行操作
晾干之后取下
可以用些小叶子小枝条装饰一下显得更加生动
做出来摆在一起,看着是不是很赏心悦目
仿真程度还是挺高的把~
我最喜欢迷你小桃子,仙仙的相似度超高
咬一口甜甜糯糯,超可爱
小露楚看起来是不超可爱,超Q~
等你们来微博 @颖涵的快厨房 交作业哦
在泰国定居了3年,基本尝遍了泰国的各种美食,下面给大家推荐几款泰国首都曼谷的美食。
1、Raan Jay Fai
地址:327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bang*** 10200
营业时间:12:00-22:00(12:00开始排队,14:00正式营业)
提起曼谷路边摊,Jay Fai一定是榜上有名的。一家普通的路边摊居然被评为米其林一星,可见其在泰国路边摊美食中的地位。
店内可谓道道菜都是经典,但“蛋包蟹”可以说是这家路边摊的成名之作。酥脆的煎蛋包裹着满满的蟹肉,一刀切下,鲜香的蟹肉味弥漫开来,咬上一口蟹味浓郁,满口鲜香。
冬阴功汤也是我推荐的一道菜。新鲜的虎虾有拳头大小,香茅、柠檬叶、辣椒、高良姜几种简单的食材搭配虾肉经过主厨Supinya Junsuta的手,这道泰国的传统美食有了更悠长的回味。
主厨Supinya Junsuta,就是这家店的老板,因其脸上有颗大痣,被大家称为“痣姐”,这家店之所以成为蜚声国际,还因老板几十年坚持用炭火铁锅亲自烹饪,为防止炭火烧伤,“痣姐”面带飞行护目镜也成了其的经典造型。
2、唐人街猪杂胡椒汤粉(谷歌地图名:Kuai Chap Uan Photchana ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา)
地址:408 Yaowarat Rd, Chakkrawat, Chakkaphat, Bang*** 10100
营业时间:18:00-03:00(18:00正式开始营业,通常17:30就开始排队了)
小碗50泰铢,大碗100泰铢,加蛋+10泰铢,菊花茶等饮品20泰铢每瓶。
汤头是胡椒大骨熬成的,辛辣鲜香,炸酥的猪肉,猪肚、猪肝等内藏加上软糯Q弹的米粉卷融合在辛香的胡椒汤里,喝一口,真的让人回味无穷。(不喜欢胡椒辛辣的慎选)
PS:桌子上放的小袋炸小油条,10泰铢一包。
3、Jay Oh Chula
地址:113 ซอย จรัสเมือง Rong Muang, Pathum Wan District, Bang*** 10330
营业时间:16:30-***
位于朱拉隆功大学附近,冬阴功海鲜MaMa面是这家店的招牌菜,冬阴功汤底真的是非常浓郁,酸酸辣辣很地道的泰式风味,值得一试。除了游客打卡排队之外,很多泰国当地人也排队。
4、海鲜烧烤自助:Best Beef、Seafood Land、Mr. Seafood
5、711便利店
当然除了这几个我推荐的餐厅外,泰国还有很多好吃的美食,比如咖喱蟹、泰式炒河粉、水门鸡油饭,船面、芒果/榴莲糯米饭、烤虾/螃蟹、泰北餐,泰南餐等,想吃到性价比高的餐厅可以给我发信息留言,我会给大家介绍当地人推荐的美味餐厅。
除了这些接地气的餐厅外,泰国还拥有6家米其林二星餐厅,22家一星餐厅,106家推荐餐厅及165家米其林餐盘推荐餐厅,有摘星需求的小伙伴也可以前往品尝。
最难忘?肯定海南鸡饭啊,也叫作鸡油饭。是中国海南传过去的,现在在泰国家喻户晓了。而且曾经吃了一个月都吃不腻的食物!
在泰国读书的时候当时什么都吃不习惯,因为很多都是放辣椒、罗勒叶还有些不知道什么酱料下去的,反正就是吃不习惯,自从有一天我在食堂吃了一次鸡油饭!我就接着一个月的中午都吃这个!而且两份!百吃不腻!导致后来老板看到我了,每次去到都直接用不怎么标准的中文问我鸡油饭对吗?哈哈哈哈哈哈
这鸡油饭看着随便普通,但是吃起来绝对能吃得下两份,油而不腻,甘甘的味道,绝对好吃难忘!!!
图为学校食堂的鸡油饭
我去过泰国两次,很喜欢那里,人们性格温和有礼,秩序井然,我对美食更不能抵挡。我发现泰国食物一般在盘子里都有配菜,比如生菜丝,西红柿黄瓜片,也有很多是水果配菜,解腻爽口,超有热带气候的感觉。那我就说几个印象深刻的美食吧!
1. PAD THAI 也是泰国美食的经典了。米粉、豆芽、韭菜、鸡蛋和虾一起炒的,微甜的炒粉。刚出锅非常香甜,食欲大开,他们的量小,我一次都能吃两份😂
2. 冬阴功汤,经典的出名,里面有鱼露。酸酸辣辣特别开胃。
3. 木瓜沙拉,跟国内拍黄瓜一样普遍,哪个餐厅都有。选用青木瓜切丝,脆脆的,加上辣椒柠檬鱼露等,也是开胃小菜。
4. 烤猪肉配黏米饭,这可能是泰国的一个早餐,我朋友早上给我吃的😂,猪肉甜口的。
5. 琳琅满目饱满多汁的水果,新鲜还便宜。其中有很多推车的小贩卖椰子。
6烤海鲜。
7. 炸昆虫,街上有不少,但我从来没尝试过。
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