河池晚上当地美食 -河池夜宵美食街在哪里

1. 河池有什么特色小吃么？
2. 广西河池仫佬族有哪些特色美食？
3. 河池有哪些值得推荐的美食？

河池有什么特色小吃么？

1.五色糯米饭，是壮族地区的传统小吃之一。五彩糯米饭的五彩指的是黑、白、红、黄、紫五种颜色。五色糯米饭在庆祝的节日会做的美食五彩糯米饭看起来十分的鲜艳夺目，看起来非常有食欲。吃起来也是软糯可口。

2.粉蒸肉，是由五花肉、牛肉、羊肉、香菇、红薯、甜面酱等制成。粉蒸肉有甜的，还有辣的。粉蒸肉吃起来也是酥香可口，入口即化。

3.牛肉条，用原始的手法做出原汁原味的牛肉条，牛肉条酥香浓郁。

4.红薯粉，用红薯做成的红薯粉。红薯粉细长。

5.豆腐肴，食材有黄豆粉、芥菜、葱花等材料，简单又美味。

6.河池香猪，是由禾草精心烤制而成的香猪，猪皮是金***的，猪皮也吃起来清香甜酥、香脆嫩滑。

7.牛头宴，是把真实的牛头剁下来的，再把牛头蒸煮，蒸好的牛头在用香料调味。吃起来爽嫩多汁。

8.猪血肠，每到腊月的时候当地人一定要吃的美食。用猪小肠、猪血、大米饭等做出的美食。猪血肠加的料很扎实，吃起来也是满满的料。

9.南丹椪柑，南丹县是河池市的县。南丹椪柑的外观的大小正好，光泽十足，这里的果肉吃起来很甜。

中国的美食文化源远流长，今天就说到中华美食一部分-广西河池，该地区有着大量的少数民族人们，广西河池的美食也体现了壮族美食是无可比拟的。

广西河池仫佬族有哪些特色美食？

罗城最有名的特产是牛肉，一定要买点带回去。有名的有两家：罗城牛肉和海氏牛肉。海氏牛肉有一种小袋的五香牛肉一定要买几袋，很香很好吃，其他地方买不到！还有比较特色的是烟熏牛肉。当地的卤牛肉也很好吃，我们是托了一家餐馆的老板帮我们早上到菜市场买的，他们吃卤牛肉是要蘸了辣椒面后再包上一片蒜一起吃，别有风味！

河池市罗城县是全国唯一的仫佬族聚居县，是广西特有的少数民族之一。仫佬族在漫长的历史发展过程中形成自已特色的饮食习惯，保持着许多自已民族的饮食文化。

下面心飞扬旅行就带领大家一起看看仫佬族有哪些特色美食。

仫佬族有三尖，即山尖、笔头尖、筷子尖。其中筷子尖就是与仫佬族的酸品有关联。仫佬人喜酸辣，爱糍粑就是最大的特色。在罗城仫佬族基本家家户户都有腌制酸品的坛子。有酸芋蒙、酸豆角、酸蒜头、酸辣椒酸笋、酸木瓜、酸贡菜等等，辣椒钵更是餐桌是必备之物。

仫佬族特色美食之辣椒钵

仫佬族特色美食之狗舌糍粑

在八月十五和八月社日，仫佬族家家包狗舌糍粑，因形似狗舌，故称狗舌糍粑。松软而有弹性，味道甜美是仫佬族的风味美食。

仫佬族特色美食之白糕

河池市罗城仫佬族饮食文化以大米为主，白糕是其代表之一、也是仫佬族传统的的美食， 白糕细面，米香浓郁，配酸豆角及蒜蓉酸辣酱食用风味独特。

仫佬族特色美食之大头粉

仫佬人每到隆重节日或亲朋好友聚会，都喜爱做大头粉以表达喜悦之心，大头粉是将磨好的粘米团放到有很多小洞的木板上，向下揉搓挤压，形成粉条并落到烧开的大锅水中，猛火煮，然后捞出配上调制好的配料，淋上卤水加上肉菜，即可食用。做法有点像生榨粉，但大头粉的口感和榨粉完全不一样，大头粉吃起来非常有嚼劲，韧劲十足。

罗城县仫佬族人民发挥其聪明才智，在历史长河中积淀了自己独特的饮食风味，大美罗成欢迎你。

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你好，主要生活在河池的仫佬族有自己独有的饮食习惯，和别的地方的人有所不同。

仫佬族的食物一般主角是稻米，还会有一些麦、薯类、玉米、豆类等等。一般来说稻米有粘米还有糯米的分别，正餐仫佬族会选择粘米，而糯米是在节庆的时候才会吃。

仫佬族的一日三餐非常的简单，早上一般会熬一锅粥，一直到中午都还可以吃，到了晚饭时间段就可以准备各种鸡鸭鱼肉，吃的丰富一点。仫佬族也爱吃红薯。小时候如果有时间，会有小朋友搭建起红薯窑，然后大家一起窑红薯吃。红薯窑烤出来的红薯可要比街边卖的红薯好吃太多。

仫佬族的口味是比较偏酸辣的，一般家里都会腌制自己喜欢的各种泡菜，比如酸豆角、酸角头、泡灯笼椒等。在夏天的时候用酸辣的小菜搭配上清粥小菜，就可以吃得心满意足。所以如果你来仫佬族做客，可以买上一些他们自己做的腌菜，和外卖卖的味道完全不一样，即独特又美味，每一家都有不一样的制作方法。

仫佬族是广西河池一个历史悠久一个古老的土著民族。每个民族都有自已特色美食，仫佬族也不例外也有很多传统特色的美食。 仫佬族爱吃酸食，每家每户都配备有多个酸罈，酸罈里面腌制各种时鲜瓜菜。腌制方法简单，将腌料洗净切好加盐辣椒拌匀，密封好。二三天就可食用。仫佬族还喜欢做酸肉，腌地龙。酸肉制作也简单，把肉切块，拌上糯米饭，放入坛中压紧，盖好密封，一个月后就可食用。俺地龙肉。地龙就蚯蚓，取人工养殖专用食用蚯蚓，先用开水烫死，剖开洗净，加盐，酒，姜蒜，辣椒粉拌匀，放入镡中压紧，盖上镡盖，加水密封，等贵客来到就打开食用。仫佬族美食还有狗头糍粑，枕头粽子，酸辣鸭脚，豆腐肴，白馍，鸭酱等等。

河池有哪些值得推荐的美食？

河池是有8个民族世居的地方，神奇而美丽，在漫长的岁月中、河池各民族人民根据自己的地理环境和气候以及生活习惯，形成了独具一阁的美食养生文化，正所为一方水土养一方人，河池有很多值得推荐的美食。

1、首推是：环江和巴马香猪

环江环江和巴马香猪属中国珍稀猪种，皮黑较软，重约每头6公斤，是河池特有的小型猪品种。其香脆嫩滑，具有独特山野香味。

2、壮家豆腐圆

河池壮家豆腐圆色泽诱人，美味无穷。材料主要上豆腐、猪肉、鱼、花生、葱等。其外形圆，象征团团圆圆，幸福美满，本旅游君每到河池朋友的家里做客，朋友都会上豆腐圆这道菜肴。

3、火麻汤

火麻是具河池特色的一种食物，被称之为：“长寿汤，长寿麻”。

4、南丹糖糕粑

河池市南丹糖糕粑，色泽紅亮,柔软細膩,香甜可口。每到过年，南丹人都喜欢做糖糕粑。

5、武篆油团

6、油茶

河池油茶味浓醇厚，有句话说“一锅苦，二锅涩，三锅四锅好油茶”。河池油茶一般配以炒花生米、爆玉米、炸花生米等各种酥炸小吃，再加上其他小菜，亦茶亦饭。

7、旱藕粉

旱藕粉是以旱藕为原料精制而成，具有易煮食、久煮不糊、清爽可口。

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