荆门当地美食小吃 -荆门当地美食小吃有哪些

1. 荆门 让你最难忘的美食是什么？
2. 荆门 有哪些必吃的特色美食小吃？
3. 荆门有哪些特色美食，在外地是吃不到的？

荆门 让你最难忘的美食是什么？

我最难忘的美食是奶奶做的“茶蛋”！这不是真的蛋，而是用木薯粉做的，小时候过年没什么零食，奶奶就会在过年前用木薯粉给我们做这个做零食。先用适量的沸水把木薯粉揉搓成团，然后把它切成面条状，接着切成小小的指甲大小的颗粒状，再把它们放进锅里炒熟。最后一步是烧热锅，把白糖放进去煮融化成拉丝状，接着再把木薯颗粒倒进去搅拌，放凉后就成了这种美食！

很荣幸由我来回答这个问题，要说荆门最难忘的美食，可能有人会说是工商街的矮子馅饼，是钟祥的蟠龙菜，是金虾巷的烧烤……

我认为应该是海慧以前的胖子酸菜鱼，三十块钱一大盆，上面洒满红椒和芝麻，真的是物美价廉。

估计很多荆门人都吃过，五六个人围一桌子，一盆酸菜鱼，再炒两三个菜，花不了百八十块钱，好吃还实惠。

最搞笑的是有一次春节前夕，在七一桥一家餐馆吃饭，老板的招牌菜是牛肉香肠，牛肉做的香肠，因为有人吃过，推荐这个菜。

我们就指名了要吃牛肉香肠，结果等上菜的时候，老板娘端上来两盘菜，一盘牛肉，一盘猪肉香肠。哈哈，老板娘真是会做生意。

其实荆门的美食挺多，和喜欢的人在一起，吃什么都难忘。

荆门 有哪些必吃的特色美食小吃？

荆门必吃的特色美食小吃

1、万寿羹

万寿羹是用龟肉和鸡肉烹饪而成的佳肴，营养丰富，且有很好滋养身体的功效。万寿羹汤汁乳白清亮，肉质酥烂鲜美，口感甘鲜润滑，滋味悠长，让人回味无穷。

2、茶花点心

茶花点心是当地的传统名点，距今已有一千多年的历史。皮薄馅料丰富，有桂花、桔饼、桃仁、冬瓜糖、白砂糖等，香酥软绵，甜而不腻，十分具有特色。

3、荆门雪枣

荆门的雪枣外形雪白无暇，尝起来酥脆爽口，醇香清甜，滋味独特，深受当地人喜爱。

4、石牌痴汉香干子

“石牌痴汉”香干子以优质大豆为主要原料，以精酱、中草药、五香料、川椒为辅料，***用传统的作坊制作方法，再加高温精制而成。

5、栗溪烟熏肉

荆门城北用荆山余脉，山高林密，农家熏腊制品尤具特色。“栗溪烟熏肉”系农家腊月杀年猪后将猪肉腌后用柏树枝加稻糠、酌加核桃壳、花生壳及油菜籽壳等经熏烤而成，成品鲜香结实，有常有熏料香味。食前以淘米水洗干净，宜蒸、煮、炒、炖，熏味独特。

去过几次湖北荆门，针对荆门的特色美食小吃给大家做一下推荐：

1、荆门雪枣：传统名点，外形如枣，色泽雪白晶莹，无杂质，味纯正，清甜，酥脆，爽口；

2、鱼糕丸子：荆州自古盛产鱼，鱼糕作为荆州的八大名肴其历史源远流长，现代鱼糕越做越为精美，人们用鱼和肥膘肉做糕，再用猪肉、山药等制成肉丸；

3、风干鸡：是荆门一大特色美食，味道很不错，是把风干的鸡肉撕成丝或都是块状的，很有嚼头，不会塞牙缝，越嚼越香呢，配饭下酒都是一种色佳的美味；

4、蟠龙菜：是湖北省钟祥市(荆门市)的传统名菜，俗称剁菜、卷切、卷切子，系钟祥特有名菜佳肴；

5、小胡鸭：它已经成了荆州食品的一个标志,它的香味伴着一代人成长，小胡鸭系列产品有香醇鲜美的特点，享有“荆楚一绝”的美誉；

6、青皮豆：俗名：豆豉特点，荆州的青皮豆是“荆州三宝”之一，色泽鲜绿，粒大饱满，即可作酒店的上等凉菜，也可作酒吧的休闲食品。

以上是我的回答，希望对您有所帮助！

荆门有哪些特色美食，在外地是吃不到的？

我说几种吧，有些绝迹了，但老荆门人应该还有印象。

1、栀枝花：一种饼，面食，海星状，外皮坚硬无比，内酥脆，味道微甜。牙好才能吃，牙不好能把牙齿都崩掉。以前在南台大南门那里可以买到，还有炕饼子和猪油饼子一起卖，现已经绝迹20多年了。绝对的荆门特产，出来工作这么多年从来没在别的城市遇见过。

2、角葡萄虫，荆门发音就是那样说的，一般在春夏交季时各菜场都有卖的，通常是用两块木头夹着，里面有条虫槽，那个白白的小胖虫就在里面睡觉，外面用草绳绑好。功效可以安神提升体质，一般都是老人买回去给小孩吃，一般用金属勺子装好小虫子，放在火上烤至焦黄，撒点白糖一口服下。小时候每年都吃几条，目前也绝迹20多年了。

3、米茶，每年盛夏来临，荆门人家家户户都会炒米茶，炒至焦黄即可，下锅煮至开花，解暑清热之良品。荆门特有，目前有向外传播的势头。

4、蟠龙菜：也叫卷席，肉糕，一般过年的时候，家家户户都做一些，与青菜搭配爆炒，清蒸，烫火锅都可以。味道鲜美，口感绝佳。荆门地区独有，目前有向外传播的势头。

5、鱼糕：吃着有鱼味，却看不到鱼，清蒸，烫火锅都可以，味道鲜美。荆门独有，目前有向外传播的势头。

6、雪枣：一种面食，看着像条形面包，外面有糖霜，外脆内酥，荆门特有。

7、龙须酥：一种面食，千丝万缕缠成一块，入口即化，酥软可口。荆门独有。

8、酥饼：现在最有名的就是工商街矮子馅饼，层层叠叠的酥皮焦嫩可口，入口即化，内包各种口味的饼馅。非常美味，荆门独有。

9、三皮罐：荆门人常年饮用的一种茶水，烧开水以后，放入几片茶叶，于是一壶三皮罐凉茶就泡好了，清热解暑，甘甜可口，消暑止渴的好饮品。荆门特有。

10、还有就是腊鸡子，腌鱼、腊肉，香肠，熏肉了，风干鸡是新叫法，不习惯，见谅。其实别处也有，湖南，四川，江西，广东都有。口味不同。

皮条鳝鱼，您吃过吗？石牌独一份。新鲜鳝鱼切成一寸多的条状，淀粉鸡蛋淸打浆，第一次油炸六成熟控油，第二次炸熟起锅，佐以调料，吃时外焦里嫩鲜香无比。此菜据说已经失传。几十年前我吃过石牌名㕑杜保叔做过的这品莱，色香味俱全，绝了！后来吃过他徒弟陸全做过的。这品莱，我估计不可能失传，有待挖掘。

收到许多邀请都没能及时回复，再次说声抱歉。由于投资失败，需要调整心情，这几天我会把所有的邀请进行整理，迟到的参与请见谅，

荆门的美食很多，看了前面几位的回答都很不错，我在这里做个补充。

除了十里铺的风干鸡，长湖的鱼糕，满口酥的矮子馅饼钟祥的蟠龙菜以外，还有那糯甜的红糖阴米，小时候的最爱，当然不爱甜食的朋友也可以加一些盐和葱花。如果你***，或许会碰上农村做喜宴，那你就有口福了，城南的蒸菜，城北的八大碗，说起来就闻香，口水忍不住的往外淌。吃完了喜宴再喝碗漳河的银鱼汤，伴着那城南的野韭菜粑粑，一口一口的叫娘，香，爽，回味长。也就在今年五月，有两个朋友自成都来，吃饭的时候点了一份野韭菜粑粑，他们吃了两盘，一个劲的叫好吃，走的时候还特意单独打包了一份，直叫没吃好，顺道捎走了配方。

走走逛逛，饿了几个人也可以到胡集的桥头来一份胡集鸭，也可以找一处尝尝钟祥的童子鸡再来几瓶金龙泉啤酒一觉到天亮。

冬去春来又夏日，又到了吃米茶的时候。

夏日的米茶，荆门人的必备，炎炎的夏日来一碗透心凉，特别是冷冻之后那叫个爽，想吃甜的加一点糖，想吃酸的隔一夜，冒点小泡泡另有一番风味没齿难忘。更重要的是米茶还有减肥的功效，爱好纤体的男女朋友常吃，你腹中多余的脂肪都会逃之夭夭，你不会再担心胖。

荆门的美食很多，遍及大街小巷，农家的茶花，失传的芽谷粑，走一走尝一尝，离开时候***粉八角的雪枣不要忘。