漳州当地美食价格实惠 -漳州当地美食价格实惠的地方

1. 潮州小吃和漳州小吃哪个好吃？你怎么看？
2. 漳州哪里有好吃的小吃？
3. 漳州小吃有哪些？
4. 介绍漳州小吃吧？

潮州小吃和漳州小吃哪个好吃？你怎么看？

因为业务工作原因，我有相当长的时间在漳州经常出入，所以对漳州菜包括小食有些微了解。个人认为，漳州的小食没有太大的特色，根本无法与丰富多彩，闻名遐迩的潮州小食相比。

壹周君无法评判孰好孰坏，只能奉上那个老生常谈的词语“各有所长”。但是有一点可以明确的是，潮州小吃的名气更大。

潮州肠粉、潮州牛肉丸、潮州蚝烙、潮州粿条......随便拎几个出来几乎都是人尽皆知。 身边人对潮州肠粉，是赞不绝口的。传统的潮州肠粉是抽屉式，一个蒸柜能容下好几个抽屉。刷油、浇米浆、蒸，短短几个步骤，一张晶莹润亮的米粉就成型了。

潮州牛肉丸之爽弹，无人不服。千次地捶打牛肉丸，是它Q弹至极的原因之一。在当地卖牛肉丸的店铺，经常见到有师傅用两根重达三斤的铁锤不留余力地捶打在牛腿肉上，牛肉从纹路清晰的肉块变为绵密黏稠的肉糜。

潮州名气小吃暂且说到这里，毕竟有些漳州小吃已经表示不服了。

刨冰四果汤，是蛮多老漳州人的童年回忆。抽了芯的莲子、软烂的绿豆、“颤颤巍巍”的仙草块、晶莹的阿达子、嫩脆的银耳等都会被做成四果汤。刨下几块冰、浇满满一大碗蜜糖水，在夏日炎炎的时候来上一碗，透心凉、心飞扬。

漳州的锅边糊，名字虽如此，但是口感Q弹且不糊。锅边糊的原浆会提前备好，有食客点单了就把它快速绕圈洒在锅边，米浆和淀粉的混合物在发烫的大铁锅上迅速凝结，此时店家便会迅速把它铲入锅里，用开水温煮片刻。

漳州卤面是当地的早餐霸主，也是众人认可为漳州三绝之一的名小吃。面条是加碱面，汤会勾芡，所以一碗卤面的汤会浓稠到配料都没法沉入碗里。关于配料，套肠和酥肉是较经典的。

不可否认，潮州文化在商埠时期被洋人谬化，激发潮州人更注重传统，是潮州文化更丰富更完整更具知名度的历史现象。而漳州没能打出漳州的冠名文化，确实比潮州差很远，历史漳州还是潮州的一部分。

首先，我想说每个人的口味喜好都不一样，这样比较其实不是很合适吧哈哈。。。

我是漳州人，潮州我也去过。其实总体来说，潮州和漳州的特色不会相差很大，比起和北方的差别来说，作为漳州人我觉得我喜欢漳州小吃，到潮州去吃也觉得都很符合我的口味。

漳州小吃我喜欢很多，有漳州卤面，漳州干拌面，豆花粉丝，炒牛肉面，面煎粿，沙茶面，等等等等

潮州小吃，感觉那边牛肉很多，牛肉丸也很多，沙茶类的美食也很多，如今在漳州也很多潮汕牛肉火锅。潮汕也很多沙茶，漳州人也喜欢沙茶，感觉都很相通的。还有肠粉啊。。漳州现在也有很多肠粉店了。。。。我去广州的时候觉得广州的肠粉更好吃。。。哈哈。。

也许跟相遇的店有关系，也和个人口味有关系。ps如果要再去一趟美食之旅我选择广州！

比如当我去西安，河南等地，那边有很多羊肉汤底的东西，我吃不来

去湖南成都重庆，麻辣的东西我也吃不来

所以我觉得福建和广东，总体上口味都挺相似的

漳州哪里有好吃的小吃？

漳州卤面漳州卤面是一道色香味俱全的汉族名点，属于闽菜系，据说已有一千三百多年的历史。***用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等配料在热锅里炒熟后，加上猪骨汤煮开 ，然后放入适量的味精、白糖、精盐和番薯粉等，调成卤料。进餐时，在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料，再配上胡椒粉 、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料，色泽鲜艳、质嫩爽滑、晕润香醇、甘美可口。

漳州生烫生烫，也就是将生的食物 放入沸腾的大骨高汤中进行烫煮。一碗鲜美的生烫，是漳州人从早到晚的最佳选择。

漳州手抓面漳州手抓面，是以面粉裹着油炸豆干，抓在手掌里进食而得名。

漳州小吃有哪些？

1、五香卷：漳州的才是最正宗最好吃的，香软的肉馅很是让人满足。

2、鸡仔胎：每年秋凉后，漳州人多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯。

3、卤面：漳州人一日三餐都想吃的小吃，已有一千三百多年历史。

4、猫仔粥：以米饭、海鲜、家禽肉等为原料，数荤一素，风味独特。

5、云霄水圆仔：一种肉丸，成品在外观色泽洁白，吃起来脆嫩鲜美。

6、枕头饼：长条状外形，长约一寸八分，形似枕头，小巧芳香的甜点。

7、杜浔酥糖：主要原材料有蔗糖、麦芽糖、猪粽头肉等，非常的酥脆。

8、千页糕：因外形而得名，有着入口即化的特点。

9、捞化：捞化在当地是非常大众化的小吃，男女老少都爱吃。

10、绿豆粉粿：绿为原材料，质地晶莹剔透，吃到嘴里柔韧且有弹性。

介绍漳州小吃吧？

面煎粿

酥脆饼皮 软糯夹层 丰富内馅，这就是许多人钟意的面煎粿，小编也是时不时就要来上一块解解馋！作为漳州的特色街头小吃，面煎粿也是漳州小吃代表之一了，面煎粿是切成一块块售卖的，别看手心大小的一块面煎粿，其实制作起来工序还蛮复杂的，也是充满匠心的手艺了~

卤面

漳州卤面的面条是加了碱的粗面，吃起来十分的清爽弹牙，带着一点涩味。漳州的卤面的精华就是盖在面上面的卤料，加上五香卷、大肠、卤豆腐、卤蛋这些配料，再加点香菜和辣椒油，吃上一碗真是让人大饱口福。

五香卷

五香卷是小编最爱的闽南美食，而最正宗最好吃的五香卷就在漳州。用猪瘦肉、淀粉、洋葱剁碎再加入各种调味料，用独特的豆皮裹住放在油里炸得酥酥脆脆。咬一口，满口都是喷香软糯的肉馅，绝对是其他地方尝不到的美味。

蚵仔煎

漳州的蚵仔煎和闽南其他地区的口感不一样。因为漳州的蚵仔煎是用米浆煎成的，而其他地方***用的是地瓜粉。所以漳州的蚵仔煎比较酥脆，而厦门泉州的吃起来比较软湿。味道各有优势，喜欢海蛎煎的，两种都可以试试看。

四果汤

说到漳州，就不得不说到夏季的消暑冰饮，四果汤。去漳州的朋友一定不会忘记四果汤冰冰凉凉、甜甜蜜蜜的滋味，每到夏季，漳州的大街小巷都会有很多卖四果汤的小贩，推着小车，玻璃柜里是种类繁多的各种配料。在炎热的夏季，吃一碗正宗的四果汤，真的清凉又降火。

生烫

生烫，顾名思义，就是把生的东西烫熟。生烫味美清淡，仅要短短几分钟就可以做出一份，既可以当早餐又可以当宵夜，深受漳州市民的喜爱。做法其实相当简单，就是把准备好的各种食材放进滚烫的高汤里面煮熟，再加入一点简单的配料就完成了。不过做法简单的料理才最考验火候和功夫，如果烫过头了，口味可是要大打折扣了。

猫仔粥

猫仔粥是最具有漳州沿海特色的小吃。但是猫仔粥并不是用猫肉煮成的粥，而是用家禽肉和各种海鲜煮出来的粥。猫仔粥不同于一般的粥，是用干饭煮的，加入各种原料，现买现煮，几分钟就能做好。

豆花粉丝

豆花粉丝是漳州十分有名的一道小吃。这道小吃真的是很神奇的存在，在豆花甜党和咸党吵得不可开交的时候，漳州的豆花粉丝竟然是加了粉丝和卤味。豆花的嫩滑，粉丝的劲道，再加上各种卤味，丰富的口感俘获了每一个吃货的心。只要吃过，就一定会爱上。