江门当地的美食有哪些 ,江门当地的美食有哪些特色

1. 江门最好的三家餐厅？
2. 江门、新会有什么特色小吃？
3. 江门和新会有什么特色小吃？
4. 江门美食有哪些？有没有老字号推荐？

江门最好的三家餐厅？

江门是一座美食之城，有很多好吃的餐厅。以下是给你推荐的三家江门最好的餐厅：

1. 龙海楼：这是江门著名的粤菜餐厅，已有百年历史，是江门市最古老、最具代表性和最高档次的饭庄之一。经典菜品有凉瓜鱼肚汤、乳鸽、花甲粉丝等。

2. 鹿港小镇：这是一家以台湾美食为主打的餐厅，在江门被誉为“台湾号”，招牌菜包括沙茶牛肉面、卤肉饭、水煎包等。

3. 帝王蟹王：这是一家专营帝王蟹和海鲜的大型餐厅，装修豪华，环境舒适，菜品新鲜美味。推荐菜品有清蒸帝王蟹、椒盐九肚鱼、黄金脆皮炸虾等。

以上仅代表个人观点，并不排除有其他优秀的餐厅存在。

江门、新会有什么特色小吃？

 新会古井烧鹅的历史要追溯到南宋末年。相传是一位宫廷御厨在仙洞村开了一间烧鹅店,凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺,把烧鹅烧得色香味俱全,多肉汁而甘香脆,很快便名扬远近。

外海花生饼,这一广东外海历史悠久的传统名小食,与普通的花生饼有着天壤之别。它本身就像是固体的颗粒花生酱,每一口都像是咀嚼着花生粒与砂糖的交融,甜度稍高但并不影响它的美味。它的口感独特,让人仿佛品尝到了浓烈的花生酱,留下了深刻的印象。

江门和新会是广东省肇庆市下属的两个县级市，这里有着丰富的美食文化。江门的特色小吃主要包括蚝皇煎、三合一、叉烧酥、牛肉丸等，其中蚝皇煎以其鲜嫩多汁、煎制金黄酥脆等特点深受当地居民和游客的喜爱。

而新会则以野兽肉、鸡煲和鹅肝等传统的潮汕菜为特色，其中野兽肉口感韧劲十足、肉质鲜美，鹅肝则香醇细腻、入口即化。这些特色小吃不仅展现了当地的美食文化，也是品尝江门、新会美味的不二选择。

江门和新会有什么特色小吃？

江门和新会特色小吃有很多，比如新会大红柑，是新会著名土特产。因其品质独特，早在明清以前就已蛮声遐迩，并被列为“贡品”，行销国内外。

胡萝卜：新会崖门镇的甜水乡有一种萝卜叫甜水萝卜，用来焖牛腩，可以使牛肉味道出众。

豆腐：质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，味美而养生。

江门和新会是广东省的两个地方，都有各自独特的特色小吃。以下是江门和新会的一些特色小吃：

江门特色小吃：

江门牛肉丸：以牛肉为主要原料制作的肉丸，口感鲜嫩，汤汁浓郁，是江门非常有名的小吃之一。

江门肠粉：以米浆制成的薄薄的皮，包裹着鲜美的肉馅和虾仁，再加上特制的酱汁，口感软糯，味道鲜美。

江门腐乳：江门出产的腐乳以其独特的风味而闻名，口感细腻，味道醇厚，常用于烹饪和蘸食。

江门猪脚姜：猪脚炖煮至软烂，配以香辣的姜汁，味道浓郁，是江门人喜爱的传统美食之一。

新会特色小吃：

新会牛肉干：选用优质牛肉制作而成，口感嚼劲十足，味道鲜美，是新会的特色零食之一。

新会鱼蛋：以鱼肉为主要原料制作的小吃，外皮酥脆，内里鲜嫩，常常搭配特制的酱汁食用。

新会糖水：新会的糖水种类繁多，包括红豆沙、绿豆沙、花生糊等，口感细腻，甜度适中，是新会人喜爱的甜品之一。

新会蚝饼：以新鲜的蚝肉为主要原料制作而成，外皮酥脆，内馅鲜美，是新会的传统特色小吃之一。

以上是江门和新会的一些特色小吃，每个地方还有更多美食值得探索和品尝。

江门美食有哪些？有没有老字号推荐？

江门素有华侨之乡别称，这不同的人汇聚在一处，自然也就带来了各色各样的美食，再加上当地人民的创造，也就形成了当地特有的美食文化了。

像姜葱捞外海面，这外海面拥有百年以上的历史，是江门的经典面食小吃，因产于外海而得名。旧时人们使用“竹升”弹压面团以增加面的筋度使面条更富弹性，所以又称“外海竹升面”。

还有杜阮凉瓜，这是江门蓬江区杜阮镇的特产，至今已有上百年的历史，当地人称之为“大顶瓜”、“勒瓜”或“柿饼蒂”，与一般长瘦形的凉瓜不同，杜阮凉瓜短身肥壮，尾尖肉厚，皮色翠绿，纹路深粗。夏天来上那么一道冰镇凉瓜皮，真是爽极了。

而江门的古井烧鹅是新会的驰名特产，名扬四海。具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点，深受食客喜爱。据说，古井烧鹅是用南宋宫廷秘方制作的。古井的烧鹅制作有其独特之处，就是从选鹅到烧鹅都很讲究。首先，要精选三个半月鹅龄的本地壮鹅，这个时期的鹅最合适；其次，必须明火烧烤而成；而且所用的木柴也是有讲究的，只能用彻底干的荔枝树、龙眼树、桂皮干枝、柑橘干树枝条等一些耐火少烟少树脂的木柴为燃料；入炉前所有的生鹅要在肚里填充好几十种名贵材料如：汾酒、桂皮、茴香、陈皮等，外涂蜂蜜、麦牙等材料，并且要用气筒充气，用铁杆锁口，因充气后烧鹅的皮与肉分离，才有皮脆肉嫩的效果。是不是很复杂呢！

这里再给你推荐几个老字号，像赞记烧腊，这是三十几年的小店，就在江门恩平老街—颈赤街（这条老街位于万兴路、中山路一带）附近，第一次经过时候就觉得非常特别，十分不起眼的巷口而立。这里的叉烧也很好吃，叉烧半肥瘦，口感丰富，表面带有一层蜂蜜的烧烤味道，一人可以吃上一两斤。

和兴煲仔饭，也在老街，虽然以黄鳝饭为招牌，但他家的田鸡煲仔饭也是一道亮丽的美味。20元的田鸡煲仔饭，连皮斩件，饭中渗透田鸡的鲜美，田鸡肉入口鲜甜爽嫩，饭粒起焦飘出阵阵米香，高性价比的滋味。

Cola