rdvgfokm 发布于2025-06-12 06:16:02 当地美食 5 次
徽州裹粽。徽州裹粽是贵池区民间小吃,它突破了传统节日食品,发展为一种营养丰富、方便卫生的旅游食品。其口味繁多,包括北方人喜欢的咸味、葱油、虾仁、鲜肉等,也有南方人喜欢的甜味,如豆沙、枣泥等。
唐田贡糕。唐田贡糕是贵池区的传统名特产,也是池州著名的糕点类小吃。它形似玉,白如璧,薄如蝉翼,甜而适度,酥松可口,营养丰富。唐田贡糕选料讲究,做工精细,主要原料***用升金湖畔出产的优质糯米,佐以精细白糖、麻油、桔饼、核桃仁、红绿丝,经过精炒、细磨、润潮、清蒸、切片等多道工序精制成。唐田贡糕具有外观洁白,质地柔软,香甜适度,酥松可口,营养丰富等特点,入口糯而清香,抿而即化,余味久长,在市内外享有盛名。唐田贡糕被评为池州市首届“十大金牌小吃”。
腊八豆腐。腊八豆腐是贵池区的特色小吃,每年腊八节,家家户户差不多都要晒制腊八豆腐来庆祝节日。
总的来说,池州贵池区有着丰富的特色小吃,您可以根据自己的口味和喜好来选择。
池州是安徽省的地级市之一,位于安徽省西南部,是安徽省著名的文化旅游城市。池州是中国第一个国家生态经济示范区,其境内的九华山风景区每年都吸引了大量的游客。除了美景外,池州的美食小吃也有很多,下面给大家分享一下到了池州有哪些美食小吃是不容错过的。
1、池州小粑
池州小粑是池州的著名小吃,很多池州人的一天都是从小粑开始的,池州小粑是池州人最喜欢的一种早点。池州小粑是以精面粉做皮,粉丝、萝卜丝、豆角或咸菜为馅,平底锅配合菜籽油用木柴火生煎而成。小粑的馅料可以是豆角、萝卜、粉丝、肉馅等,池州人最喜欢的还是腌菜馅的小粑,这是一种情怀,无论走到哪里,池州人永远忘不了小粑的味道。
2、东至米饺
东至米饺又称为蒸米粑,是池州市东至县的一道地方小吃,深受东至人的喜欢,现在也逐渐成为冬至人喜欢的经典早点。将籼米蒸至七分熟时,磨成细粉再加入适量的水和成面,然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料,包入其中上锅蒸熟即可食用。蒸熟了可以直接吃,也可以油炸,都很美味。
3、臭鳜鱼
臭鳜鱼又名桶鲜鱼,是徽州地区的经典菜,闻起来臭,吃起来却是很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整,呈鲜红色,散发出纯正、特殊的腌鲜香味,肉质细腻,口感滑嫩,醇香入味 。安徽的不少地方都能吃到臭鳜鱼,但我最喜欢的还是池州的味道。
4、九华山素斋
九华山素斋是九华山最有名的素食宴,到九华山游玩的朋友千万不要错过了。九华山素食久负盛名,原料都是取自九华山上的各种食材,有竹笋、百合、黄精、石耳、木耳、香菇、黄花菜、地心菜、马兰头、椿苗、蕨菜等山珍,制作时配以豆腐、面筋、冻粉、新鲜蔬菜和素油,清淡本色,香、脆、鲜、嫩并重,营养丰富。
5、七都臭豆腐
七都臭豆腐是池州市石台县七都镇的著名小吃。七都臭豆腐虽闻起来臭,但是吃过之后回味无穷,这种滋味让人很难忘怀。七都盛产豆腐,其精湛的制作工艺使七都的豆腐格外好吃,用这种豆腐做成的臭豆干也是深受人们的喜爱,在整个石台县都经久不衰。
6、阮桥板鸭
阮桥板鸭也是池州美味一绝,用来下酒简直就是极品。正宗的阮桥板鸭为纯手工制作,不添加任何防腐剂,是真正的绿色食品。阮桥板鸭加工历史悠久,宰杀后收拾好的鸭子经过祖传工艺腌制一个月以上,再自然风干,前后经过十二道工序制作而成。阮桥板鸭有干、板、酥、香的特点,色香味俱全,确实是一道不错的美味。
以上6道池州美食味道都很不错,不少已经传承许多年了,到现在也是发展越来越好,味道也是逐渐完善,到池州的朋友可以找找尝尝。当然,池州的美食远不止于此,还有很多,欢迎大家留言补充。
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池州十大小吃,包含了池州小粑、泥溪米饺、西山焦枣、石台蒿子粑、唐田贡糕、殷汇大饼等池州特色小吃,还有池州九华素饼、七都臭豆腐、阮桥板鸭、池州冻米糖等池州著名小吃,其中池州九华素饼被评为安徽金牌旅游小吃
目前池州市没有专门的小吃一条街,但是池州市区有许多美食街区,如薯粉小吃一条街、北门小吃街、西门小吃街等,这些地方都有很多当地特色小吃,包括池州本地的口味和各地的美食,如薯粉、汤圆、臭豆腐、烧烤、***、麻辣烫等,非常美味且价格实惠。此外,池州市还有许多特色小吃店铺散落在各个区域,游客们可以通过搜索或问询当地人推荐,感受到池州的美食文化。
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