成都美食当地特色 ,成都美食当地特色美食

1. 成都市都有哪些特色小吃？
2. 成都有何特色小吃？
3. 成都有哪些特色美食？

成都市都有哪些特色小吃？

1、阆中张飞牛肉

张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳。

2、麻婆豆腐

色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色。

3、担担面

著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻。

4、夫妻肺片

夫妻肺片很多地方都有，要吃正宗的，还得当地，夫妻肺片细腻、微辣、香、甜、鲜，回味可口。

5、川北凉粉

川北晾粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。

成都有何特色小吃？

龙抄手：是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜。

龙抄手是成都市的著名传统风味小吃,享誉省内外。抄手,即馄饨,包皮呈三角形状,用一支竹筷将肉馅挑入三角形的等腰部位,以竹筷把馅卷入皮内。

成都有许多特色小吃，以下列举几个比较有代表性的：

1. 麻辣烫：热气腾腾、辣味十足的各类食材，是成都人最常吃的暖胃小吃之一。

2. 串串香：将各种蔬菜、肉、海鲜、豆腐等食材用竹签串起来，蘸上各种调料煮熟，味道独特。

3. 龙抄手：成都的传统特色小吃之一，饺子皮薄馅嫩，搭配特制鲜汤和辣椒，味道浓郁。

4. 锅盔：铁板饼干较薄、口感松脆，搭配上川味麻辣的料汁和各种配料，味道非常好。

5. 夫妻肺片：剁成薄片的熟牛肺片搭配辣椒油、花椒水、芝麻酱等特制酱料，味道辛辣可口。

6. 火锅：成都火锅以麻辣、鲜香、味道浓郁而闻名全国，种类繁多、口味独特，吃货们必品。

成都有哪些特色美食？

1、钵钵鸡

美食特色

：钵钵鸡的口味多样，有红油味型，油多汁少，咬起来，两颊生香；麻辣味型麻辣爽口，是大众容易接受的传统风味；藤椒味型是最近开始流行的一种风味，藤椒可以压腥增鲜，麻而不腻，清香袭人；还有一种鲜椒味型，鸡汤里放了青红尖椒，以汤汁为主，色泽素雅，营养健康。用休闲城市通达人蜗牛花哨（微博）的话说就是“巴适的很。”
推荐指数：★★★★★
美食驻地：锦里一条街，这可是

成都标志

性的小吃街，除了钵钵鸡，锦里小吃中招牌菜还包括伤心凉粉、蛋烘糕、鹅肠串、香辣凉糕、叶儿粑、竹叶粉蒸肉、张

飞牛肉

、肥

肠粉

，

担担面

……太多了，数都数不过来。价格适中，是游客来成都的必经之地。

2、三大炮
三大炮

美食特色

：“

成都花

会三绝”之一“三大炮”就根本来说，就是红糖糍粑。它的特色并不在于原料或者口味，而在于它呈现在食客面前的过程。准确的说，它是因为制作时发出的声音而得此名称。这铜盘发出的巨响，以及糍粑团在簸箕内滚动的热闹景象，可比声声吆喝更能吸引买主。
推荐指数：★★★★★
美食驻地：比较出名的有福禄轩耗子洞和李长清店，都曾荣获“成都市

名小吃

”的称号，有幸的话在“赶花会”还能见得到

厨师

制作三大炮的精彩表演场面哦。

3、伤心凉粉

美食特色

：据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。添加的佐料“色泽鲜亮”，凉粉“爽口滑嫩”，小米椒威力巨大，真是让人“一把眼泪一把鼻涕”啊，“越吃越伤心”。也只有再来碗“甜甜”的开心冰粉“才能化解”。
推荐指数：★★★★
美食驻地：伤心凉粉在成都普遍程度很高，推荐成都 东山的洛带镇，是一个客家古镇，风味正宗；盐市口茂业百货附一楼美食城，在那里还能吃到其他

成都特色美食

，如

夫妻肺片

、肥

肠粉

等等。

成都是个好地方，除了美丽的风景，当然还有美食了。成都的美食很多，但是首先还是火锅。

成都的火锅到处都是，到成都，吃火锅那是必须的。我觉的“小龙坎”，“袁老四”，“川西坝子”各有千秋，都挺好。也吃过路边的小店火锅，感觉也不错。

除了火锅，那就是我喜欢吃的各种小面了。

还有夫妻肺片，四川凉粉，毛血旺。

尽管大多我们这里也有，可是总觉得还是成都的味道正宗些，好吃些。

十大美食，还真有点孤陋寡闻了，真尴尬啊！不管了先给它凑够再说。第1：夫妻肺片，虽然吃过很多次，但还真没去研究过，属凉拌菜类型。

第2：麻婆豆腐，这该属川菜系列了，豆腐加肉沫，爽口润滑，每次必点。第3：火锅，这个全国人民都知道，就不细说了。第4：冒菜，荤菜素菜放大锅里一起煮，然后捞起加佐料拌着吃，享有小火锅的美誉。第5：串串香，和火锅师出同门，最大区别应该就是要煮的荤素菜是串在竹签上的，食用是直接连签放锅里煮，熟后再开吃！

第6：担担面，这个也是知名度越来越高，只是每家店的味道做的怎么样而已。第7：龙抄手，其他地方有这叫云吞的、有叫馄饨的，只是做法有些不同而已。第8：钟水饺，最大特点是加了糖、貌似是那种水糖(和牛油颜色有点像，不过还要深些)。

第9：肥肠粉，这个粉主要成分是红薯粉，做法先和成刀削面的样子，然后放在有很多小眼的瓢里不断拍打，就从小眼里溢出来1条条的；吃起很筋道。第10：三大炮，好多年没吃了，都不记得啥味了，造型和泡芙还挺像的。成都作为美食之都当然不止以上这些，欢迎来成都赏美景、尝美食！