rdvgfokm 发布于2025-05-25 08:02:55 当地美食 15 次
首先感谢邀请,古人说南方的米,北方的面。今天我们就说说洛阳泉舜有些什么名小吃。
洛阳面 糊涂面 铁板凉皮 洛阳蒸肉等这些都是洛阳从古就传下来的名小吃,有机会到那边可以尝尝,实惠又营养,最重要的是色香味俱全,味道棒棒的!
今天说说洛阳泉舜那边有什么好吃的,提起泉舜估计也是洛龙区的人最常去的地方了吧,每逢周末基本上都是人员爆棚,那么到了饭点你们都喜欢去哪吃饭呢?要知道那边好吃的餐馆也是不胜枚数,当然每个人的口味都不同,看看这几家有没有你喜欢的?
K派自助餐厅
K派自助餐厅绝对是自助里的战斗机,菜品有多丰富就不说了,牛排、羊排、鱼排等通通不***,一口气吃到爽!
牛排味道丰富,肉质香嫩,只要胃够大,你可以把每种口味都尝一遍!意面和鸡蛋可以自由选择,比较人性化。
人均:60元/位
地址:牡丹大道泉舜购物中心四楼北侧
九吞锅物料理
小清新的装修风格,是一家保留传统客家锅物料理风味,以原生食材保健火锅结合日式回转寿司的自助餐厅。店内***用回转传送菜品的形式,节省了顾客取餐的时间。回转自选余地很大,小料自助,饮料啤酒自取。小小的一人一台足够用,自取不浪费还很方便。
店里水果,糕点,寿司,涮菜,肉类,大虾,海鲜,上百种食材,各类营养丰富,满足不同需求。光是火锅锅底就有九种,香辣清油锅底,番茄,喱锅,海鲜等,所有秘制锅底均由高汤细火遵循药膳食补原理慢熬而成,很是滋补。喜欢吃旋转小火锅的吃货们不容错过哦!
人均:49元
地址:洛龙区泉舜广场三楼万达影城南面电梯口
柠檬鱼
店面积不是很大,布置的比较温馨。他家鱼肉的原材料都是黑鱼,而且是现挑现杀的。
容器是个很大的白色砂锅,分量很足。另外黑鱼作为食材本身也是肉多刺少,所以吃起来很鲜嫩。鱼肉上桌的时候直接用工具把柠檬汁挤出后淋在汤锅里,所以感觉并不是很腻。汤是奶白色的,喝起来酸辣可口,满嘴留香。
地址:洛龙区兴洛西街与牡丹大道泉舜四楼南侧中段
还有更多,估计这些更多人会选择,就不一一叙述了。
1、海底捞火锅
地址:泉舜4楼
2、八福力韩国休闲餐厅
地址:泉舜4楼
3、四小姐的店
地址:泉舜3楼
4、红焰法式铁板烧
地址:泉舜4楼
5、喜来稀肉
地址:泉舜4楼
6、徐氏湘菜·王婆大虾
地址:泉舜4楼
7、衡氏老坛酸菜牛肉面
地址:泉舜4楼
8、赖胖子肉蟹煲
地址:泉舜4楼
最后,码字不易,希望大家能够关注并积极点赞,有什么需要回答的可以直接向我提问呦,感谢支持!
多少年前的事了,曾经有一期“舌尖上的中国”拍摄过洛阳的水席,围绕着洛阳水席,讲述了洛阳的美食,其中主要讲的就是水席中的牡丹燕菜!
其实古都洛阳还有很多“舌尖”上的美食可以探究,例如:洛阳的浆面条、洛阳的烩菜、锅贴、牛肉汤等等!
以上这些美食都可以堪称洛阳经典之作,它们不仅有各自的形态特点,还有各自的味道特点,更有各自的传世故事!
在洛阳你看到一个比较钟意的美食,建议你在品尝它之前,先了解一下它背后的故事,因为在你了解完它的故事以后,你再去品尝它,你会有别样感觉!
包括来头说的洛阳水席,它的故事可谓是大了去了,它在洛阳家宴中,占有很高的权重,特别是洛阳的农村,无论大小事,事完后,都会安排来一桌水席,只为答谢亲朋好友,所以水席得益于此,在洛阳流传千年!
洛阳美食的精髓在于“食食有故事”,所以到了洛阳一定要“听着故事,品着美食”!
洛阳的著名小吃不翻汤,就在洛阳的丽景门里边,外地人来了,都要来这里品尝品尝,这条街是美食一条街,洛阳做不翻汤的小店有很多,但是就这一家最正宗,因为他上了(舌尖上的中国),也就因为他上了(舌尖上的中国)这个节目,洛阳不翻汤在全国彻底的火了。
作为十三朝古都的洛阳从来不缺乏美食,她也素有“汤城”的美誉,历来都是美食爱好者的“天堂”。然而令人遗憾的是在央视美食纪录片《舌尖上的中国》中,却鲜有镜头,在播出的好几季中,连续追“剧”最终发现了一幕洛阳的美食,那就是第二季第5集《相逢》中作为片头出现的:牡丹燕菜!虽然是配角出现,但是看到这短短一幕镜头,足以让我这个洛阳吃货过目不忘!
说起这道菜,据说之前称之为“洛阳燕菜”,后来的“牡丹燕菜”据说是因为周总理,他品尝过后给出了“洛阳牡丹甲天下,菜中也能生出牡丹花”的评价,从此“洛阳燕菜”便有了“牡丹燕菜”这个名字。这道菜造型美观、汤鲜味美、酸辣香郁、爽滑适口、文化内涵丰富,也历来是人们来洛阳不可错过的美食之一,至于在哪里才能吃到正宗的牡丹燕菜,小编慢慢跟你说!
相传牡丹燕菜始于唐代,至今已有一千多年的历史,也是中国迄今保留下来的历史久远的名宴之一。又称牡丹燕菜。主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉。它的传说非常的多,当然绕不开第一女皇武则天了。这道菜最为独特之处是把普普通通的白萝卜,经过多层工序精心烹制,做出燕窝的味道来,更为厉害的是,菜成之后淋上汤汁,宛如一朵色泽夺目娇黄的牡丹花浮于汤面之上,无不令人拍手称绝!
那么话说回来,对于外地游客想吃到正宗的牡丹燕菜,值得推荐的有哪几家呢?
首先,名声最响亮的是位于老城的“真不同饭店”。始创于1895年,迄今已有百余年历史,是中华老字号、中华餐饮名店(容易太多了,不一一列举,感兴趣的可以自己查下),不过价格也随着称呼水涨船高,去里边吃水席,最大的一个亮点是有打扮成宫女和太监的店员为你布菜,还能跟“导游”似的讲解菜品的典故,让你在美食中领略洛阳的故事。
其次,小编更倾向于“管记水席”,尤其是对于普通老百姓(吃货)来说,跟接地气。管记水席在老街内小胡同里,很有名。也曾经入围过中国最好吃的100家餐厅。酸汤焦炸丸子、连汤肉片、牡丹燕菜、蜜汁红薯、八宝饭等等,配上馒头。别说有多带劲!
至于其它的水席楼还有很多,比如洛阳水席园、建坤水席宫、九府水席老店等等,能说起来名号的还有很多,在这里也就不一一列举了。每个人口味不同,所以还是得靠各位“老吃家”自己去品尝,不知道有没有喜欢吃水席的网友呢?评论区等你!
一、洛阳浆面条
它是河南洛阳当地的传统小吃。洛阳牛奶面主要由面条和一种特殊的酸豆浆制成。制作时,将酸酒倒入锅内,放入香油、五香粉等香料,煮沸后放入面条中,煮熟后放入碗中,加入准备好的配料,搅拌均匀后食用。食用。
二、洛阳牡丹饼
是河南省洛阳地区的传统特色小吃,是一种以豆类为主料的食品,相传与武则天有关。洛阳牡丹饼是以豌豆、绿豆、芸豆、红小豆、牡丹花酱、白糖、泡打粉、食用油、饮用水等为原料制作而成。吃起来疏松绵软,香甜可口。三、洛阳不翻汤
它是河南省洛阳市当地的传统小吃,已有100多年的历史。洛阳是一个用绿豆和鸡蛋做的薄饼。洛阳不翻汤是用薄煎饼、海带、粉丝、鸡血、虾皮、木耳、韭菜、紫菜等调味料,加上盐、醋、味精、胡椒粉等调味料,然后舀成猪骨汤。做了一碗不掉头的汤。当你吃的时候,你可以泡一个薄薄的烤面包。口感纯净、辛辣、咸,回味无穷。四、烫面角
它是河南省洛阳市新安县的一种地方传统小吃,已有数百年的历史。烫伤角度选材严格,生产精细。皮是纯白面做的。用开水烫伤后,就成了碎片。冷却后,均匀揉搓,切成小块,卷成圆形。这种馅料是用新鲜猪肉做成的,切成肉末,与各种调味料和原汤混合。把糕点包在馅料里,然后包成新月形的饺子。蒸十分钟。味道鲜美,不油腻。五、驴肉汤
驴肉汤是当地的传统小吃,***用的是新鲜的驴骨,加入了大蒜炖制而成,驴肉汤新鲜味美,汤肉分明,驴肉烂而不腻,汤色乳白,很多人喜欢吃。驴肉汤香味扑鼻,营养丰富,能够解心烦,补血益气,还可以缓解多年老损,是一种很受欢迎的健康美食。驴肉汤是到了洛阳一定要吃的美食之一。
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