当地各种美食 ,当地各种美食英语

1. 说一下你们当地都有什么特产美食？有哪些推荐？

说一下你们当地都有什么特产美食？有哪些推荐？

谢谢。

我们本地的特色小吃可以说具有民族风情的"***作品"比较讲究，但是与真正的具有民族特色的临夏，青海，白银，张川等地方还相差很大。但是，还是有几个传统习俗上的"特色小吃":

一，肉类特色的艺品:

(一)，牛排条状连骨沌肉，淀子爆炒墩子肉，肘***粉条鲜嫩炒菜，牛骨髓香菜泡汤。牛肉面。

(二)，手抓羊肉平和，手抓羔羊肋骨，爆炒生钝羊羔肉，羊肉泡馍，羊肉伐子，羊肉馅饺子，羊肉混沌汤，羊肉面片。

(三)，鸡肉美食养生"***"艺术性品味，如，全鸡带膳食补肾烤盘，生炒爆料黄土鸡，土豆片与葱花菜大盘鸡，鸡汤鸡杂碎原料品，鸡肉丸子等等。

(四)，各类传统水晶泡子，饺子，甜哌子，凉拌饮食，皮筋带等等。还可以直接到"定西览山***宾馆"去体验品尝，环境优雅，品种丰富，一切尽情感动，回味无穷。

大家好，很高兴回答这个问题，分享我的看法。我家住在四川一个偏远的小山村，辖属宜宾市筠连县，山清水秀，民风淳朴，本土饮食以麻辣味道为主，酷爱火锅，是一个爱吃、会吃、懂吃、好吃的地方。筠连有很多当地的特色小吃，在此我跟大家推荐一下，希望大家喜欢！

一、宜宾燃面

筠连是宜宾的一个县，宜宾燃面也是当地的一绝，味道比宜宾更香浓一点，时常是人们早餐的首选。

二、筠连烧腊

事先卤好的猪头肉、猪脚、猪尾巴等，先切片、加辣椒黄油和其它佐料搅拌均匀后装盘，是当地最美下酒菜。

三、筠连水粉

筠连水粉是当地最具特色的夜宵小吃了，其他地方做不出这个味道，酸辣香鲜恰到好处。推荐大家吃素水粉，味道更地道。

四、糟黄瓜

喜欢吃的人爱得不得了，酸辣本味，吃早点下稀饭巴适得很。

五、甜竹笋

有的地方叫苦竹笋，口感微苦回甜，甜竹笋做盐菜汤、凉拌、炒肉、炖鸡等都是人间美味。

六、大头菜

腌制好的大头菜做咸菜，炒腊肉，凉拌，都是很好的菜品。麻辣大头菜，农贸市场买回来直接吃、下饭、下稀饭、下酒等都很不错！

七、凉糕

炎热的夏天，吃一碗冰凉清爽的凉糕，一下子精神劲就起来了。

八、炒米糖

在筠连，每逢过年都要吃炒米糖，而且很多老家都是自己做，香甜可口。平时大家也很爱吃，特别是小朋友们。

以上是我个人就当地比较有特色小吃的看法，在这里分享给大家，欢迎大家光临品尝！如果大家有不同观点也请欢迎分享、欢迎交流！评论区留言。如果你觉得我的分享不错，请点赞，请转发，再次把好东西分享给大家，谢谢！

甘肃平凉地处黄土高原

这里是中国农业的起源地之一

也是农牧交错地带

碰撞与交融是平凉数千年历史的背景音

平凉人是“碳水狂魔”

也是无肉不欢的资深老饕

在平凉

面食吃重样了只有一种可能性：

太好吃了！上瘾！

▲ 平凉羊肉泡馍。摄影/朱锐

▲ 灵台手工面也是到平凉无法错过的地道美味。摄影/朱锐

▲ 灵台手工面的擀面步骤。摄影/伊森

▲ 灵台手工面的切面步骤。摄影/伊森

▲ 风物之旅大部队这次在平凉接受了碳水化合物的猛烈轰炸。除了泡馍、手工面等小麦制品，还吃到了荞麦鱼鱼、荞麦卷卷等荞麦制作的美食。摄影/朱锐

▲ 核桃包子。外表像核桃，内里更是货真价实的核桃馅。摄影/朱锐

▲ 口感爽滑的凉粉鱼鱼最适合炎热的夏天。但是，平凉的夏天真的很凉快，早晚出门还有一些凉意。摄影/朱锐

▲ 扁豆糊糊是用一种很小的豆子磨粉煮制而成，相同的豆子在云南叫***豆，去过丽江的朋友应该不会对它感到陌生。平凉的扁豆糊糊，喝起来口感像黑芝麻糊，但是是咸口的。而且里面加入了杏仁，因此吃起来还会有“嘎嘣嘎嘣”的咀嚼感。摄影/朱锐

▲ 在平凉吃早餐，豆腐脑也是极好的选择。酸辣口味的豆腐脑在清晨的混沌中打开食欲，还有小包子来满足肉食动物。如果还不够，那就再来一个菜夹馍，饱腹感100分。摄影/朱锐

▲ 煮熟的洋芋放进臼里砸成糊状，再加上酸辣的料汁，就是一碗洋芋搅团。听起来容易，但是搅团要做到口感绵密，一定不能有任何碎块，这对“掌锤者”的力量和技巧都有很高要求，一旁负责加洋芋的人也需要掌握好时机。据当地人说，吃洋芋搅团还是冬天更合适，冬天的洋芋淀粉含量更高，搅团黏性、甜度都会好很多。摄影/朱锐

主食说差不多了

再给你们看看肉

平凉人吃起肉来可是毫不含糊

▲ 羊肉泡馍的肉块大量足，西北人民的豪爽热情，在这一碗里体现得淋漓尽致。摄影/朱锐

▲ 平凉***八大碗。名为“八大碗”实则数量不定，我们这次吃到的就是九碗（其实还有一碗八宝饭）。八大碗是平凉***家里每逢大事必上的宴席菜，多以牛肉为主，有时也会有羊肉、鸡肉。这九碗依次为：白萝卜炖牛肉、爆炒、清炖牛排、红烧肉、红烧豆腐、黄焖鸡、酸辣肚丝汤、酥肉、红萝卜炖丸子。一整套下来，吃得顶到嗓子眼儿。摄影/伊森

▲ 平凉红牛。平凉自古有养牛的传统，长年的培育，使得这里的牛肉品质优良，肉质细嫩，肉香味十足。吃平凉红牛最好的方式还是火锅，鲜切牛肉都经过严格排酸，入锅变色即熟，蘸着特制的咸辣调料。弹牙不说，口腔里充斥着肉汁，又没有任何肉类的异味，叫人完全不想放下手里的筷子，只想就这么一直吃下去。摄影/朱锐

▲ 平凉红牛也适合香辣牛排，过重的调味并不会夺取牛肉的香气，反而使味道更佳馥郁厚重。摄影/朱锐

▲ 羊肉是平凉人生活中的重要角色，羊肉泡馍自不必说，要想解馋，来份羊排也是极好的。摄影/朱锐

▲ 暖锅。看见锅里的五花肉了吗？还有排骨，还有丸子。底下是白菜、豆腐和粉条。还用我多说吗？有机会你们一定要去吃！一切语言在肉面前都是苍白的。摄影/朱锐

▲ 静宁烧鸡应该是我们此行吃到的最“清淡”的荤菜了。静宁烧鸡选用本地土鸡，多是三四斤左右的小公鸡，肉质紧实，但嚼起来毫不费力，难得的是没有卤烧制品常见的高咸度。风物之旅大部队一致好评。说得残忍一点，这鸡死在静宁人手里可以瞑目了。摄影/朱锐