河北保定特色美食_河北保定特色美食20个

本文目录一览：

• 1、河北保定美食有哪些

河北保定美食有哪些

1、驴肉火烧 地位：保定美食代表，有漕河派（圆火烧）与河间派（长火烧）之分，保定以漕河驴火为主。特色：火烧外脆内软，驴肉卤制后夹入，可搭配焖子或板肠，肥瘦相间。 白运章包子 历史：1919年创制，以创始人白运章命名，曾与天津狗不理齐名。

2、牛肉罩饼，保定的另一道传统名吃。牛肉与面粉、蔬菜等食材巧妙结合，经过炖煮、烙制等工序，饼软肉烂，汤汁浓郁，香而不腻。无论是寒冬还是酷暑，牛肉罩饼总能让人食欲大开。鸡里蹦，保定的一道传统名菜。鸡肉与虾仁的完美结合，口感鲜嫩爽滑，味道独特。

3、保定十大美食小吃包括：让烂炖肉、定州熏肉。曲阳黑闺女饺子。漕河驴肉。直隶官府菜。槐茂酱菜。白运章包子。白家牛肉罩饼。高阳田家烧鸡。高碑店豆腐丝。驴肉火烧。