rdvgfokm 发布于2025-07-14 09:07:51 当地美食 3 次
西湖附近的小吃:
1.到杭州西湖一定要到---外婆家尝尝西湖醋鱼:上城区湖滨路3号(南山路口) ,在西湖附近,纯正的杭州菜馆,他家的龙井茶香鸡、外婆石锅鱼特不错。
2.知味观味庄:西湖区杨公堤10-12号(花港观鱼西门外);推荐菜肴:西湖牛肉羹、东坡肉、蟹粉小笼,也在西湖边上。半天可以这样安排:到雷锋塔游玩后乘船游西湖,之后到虎跑泉去品尝纯正的跑虎泉冲泡的西湖龙井。
杭州最出名的小吃一条街当属河坊街,这是条仿古一条街。工艺品、小吃很多,全国各地的小吃都有,到杭州来的旅游者常去的地方。
美食比较集中的地方有河东路和竞舟路。河东路在朝晖新村边上,竞舟路在城西,文二路至文一路之间段。两地特色不一,一些小饭店很有特色。
吴山路美食街是杭州最传统的美食所在,不过现在店不多,卖一些有地方特色的食品,如大饼粉丝、宁波汤圆、吴山烤鸡等。
要说杭州市西湖十大小吃排名啊,第一的当然是最出名的西湖醋鱼,鲜嫩的醋鱼还没端上桌子,光在脑子里想想就涎水直流。
第二名自然是西湖藕粉,其风味独特,营养丰富。
第三名是西湖莼菜汤,人有莼鲈之思,西湖本地的莼菜汤定不会让你失望。
第四名是西湖牛肉羹,爱吃牛肉的小伙伴可以尝尝这道深受普通百姓喜爱的食品。
虾爆鳝面 虾爆鳝面的来源是因为在清代同治年间,在钱塘江一带河虾稀少,盛产鳝鱼。渔民为了把鳝鱼卖个好价钱,也容易把鳝鱼卖出去,都会将河虾与鳝鱼搭配卖出去。
后来因为河虾搭配鳝鱼卖后,就将鳝鱼一起爆炒,而后入面里,发现比原先的虾爆面口感还好,也更加的香,由此杭州虾爆鳝面就应运而生了。
感谢邀请,接下来,我就谈谈西湖的一些特色美食小吃。
1、西湖醋鱼
西湖醋鱼,别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。
西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。
2、东坡肉
东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的***块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。
3、宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨,加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。成菜后,色泽油亮,鲜嫩滑润,味似蟹肉。
4、龙井虾仁
龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名,是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后,虾仁***、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口。
5、叫花鸡
叫花鸡,又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特。
6、糖醋排骨
糖醋排骨,是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润。
以上是我的一些推荐,望喜欢,谢谢!
特色菜有:西湖醋鱼、东坡肉、宋嫂鱼羹、蜜汁藕、西湖莼菜、叫花鸡、龙井虾仁、糖醋排骨、蛋黄子排、上汤菠菜、卤水素鸡、茶香鸡。 杭州著名的菜馆有“老字号”的楼外楼、天外天、山外山等,初到杭州的你也许会冲着“楼外楼”慕名而去,的确此处除了占尽西湖风景佳绝处,古色古香的建筑,凭窗眺望,可见波光潋滟的西湖,很有些老杭州的味道,味道也比较正宗。 (小主小主等您好久啦!那么多那么多精彩的免费******等您哟~小主小主快来恩宠我呀~微信公众号:好有趣的小故事)
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