rdvgfokm 发布于2025-06-03 11:27:42 当地美食 3 次
3.蕨根粉蚌埠传统美食,爽滑可口,味道鲜美。
4.烧饼夹里脊,饼酥肉嫩。
5.雪园小吃
7.金涂山烧全鸡
8.怀远毛豆抓饼
9.蚌埠红烧大蚂虾
10.杜广兴板鸭
要说小吃店的话,一定要去吃下雪园小吃,非物质文化遗产,在蚌埠开了好几家分店,具***置看自己当前位置哪里方便就去那里了,做法统一,去过两家店,口味没什么差别,有点甜,有点辣,天冷的时候喝最好,价格也不贵,三元一碗,可以选两个元宵,六元一碗可以选四个,总共有四种元宵哈(黑芝麻酱,花生酱,山楂,豆沙,青红丝等),味道挺不错的,首推
其次,可以去国货路步行街看看,花甲米线有两家店,都吃过,味道各有千秋,不过有店面那家给的份量足,吃不惯太辣的,提前告知老板少放辣,步行街里面还有很多其他好吃的,梅菜扣肉饼,酸辣粉,烤猪蹄,***开的牛肉汤(第一次去的时候不小心带了猪蹄进去啃,还是服务员提醒的😂️😂️,当时那个尴尬哈),蜜汁藕,等等
我最喜欢的小吃的地方就是蚌埠百货大楼旁边的小吃街,有我最爱吃的重庆酸辣粉,羊肉卷饼,花甲米线,煎饺,还有每次去那儿必吃的韩国寿司,分量足超级好吃,在百货大楼不远的地方有家雪园小吃,听说是蚌埠非物质文化遗产呢,里面的酒酿元宵里的甜汤特别好吃,每次都是我老公吃他最爱的元宵,我喝我最爱的元宵里的汤,还有他家隔壁有家煎饺味道也超棒的。
1、特利亚美食街
以前这里的街道并不是现在这个样子,经过改造之后的这里小摊门头是统一的徽派建筑风格,整齐的排列在道路两旁,有点仿古街的味道。
2、纬二路饮食群
别看这条街只有200米左右,但是小火锅、小海鲜、烧饼、锅贴、卤菜等一应俱全。纬二路饮食群就是一条可以治愈选择恐惧症的小马路。
3、大学城商业街和安财南门小吃街
这里是蚌埠小鲜肉和萌妹子多的地方,当然,美食也不少。大学城聚集了来自五湖四海的学子,蚌埠却用着独特而又简单的美食,拴住了求学游子的心。无论是传统的烧饼夹里脊、鸡蛋灌饼,还是各类风味小吃,这里一应具有,“去南门”也成为课后不约而同燃仿悉的事。
蚌埠是淮河文化、华夏文明发祥地之一,蚌埠山水相连,四季分明,素有“珍珠城”的美誉。蚌埠美食文化既传承了地域美食之精髓,又吸纳南北烹饪之精华,值得推荐的美食:
1、沱湖螃蟹
2、老任桥牛肉
3、蚌埠大蚂虾
4、烧饼夹里脊
5、湖沟烧饼
6、杜广兴板鸭
7、雪园汤圆
8、濠城吉祥饼
蚌埠位于安徽省的北部,当地有名的饭菜也是挺多的,蚌埠的饭菜也属于我国八大菜系中徽菜的一种,像当地比较有名的就有沱湖螃蟹,大蚂虾,杜广兴板鸭,金涂山烧全鸡,老任桥牛肉等,味道的话也是相当的不错的,特别是当地的烧牛肉尤为的不错。
烧牛肉用的黄牛都是人们当地自己养殖的,全部都是自家散养的黄牛肉,吃起来味道相当的细腻,比那种饲养出来的药味道好多,除了当地的烧牛肉以外,还有蚌埠的怀远甲鱼,湖沟烧饼,怀远泥鳅,五河白玉贡米,天井湖银鱼,固镇芝麻油,蚌埠盘丝饼。
除了蚌埠一些好吃的美食以外,当地好吃的饭馆也是挺多的,张公山的烧烤,南岗四路的羊杂,天津水饺铺的虾尾,小凤阳豆腐,七中附近的牛肉煎包,凤阳门的牌子鱼,四院对面的手抓羊肉,马街上的红虾,大庆招手站的烧小鸡儿等。
“古乃***珠之地”的蚌埠有着丰富的饮食文化,境内风景优美,民间更是有“走千走万不如走淮河两岸”的俗语,蚌埠的饮食文化发展较早,兼具南北的风味,属于徽菜中的沿淮风味蚌埠的小吃也是各具特色,风味小吃的种类有几十种。
一、沱湖蟹
沱湖蟹是我国三大名蟹之一,与阳澄湖的大闸蟹其名。自古以来,沱湖的水产就十分丰盛,丰富的水生物为螃蟹提供了食之不竭的饵料,所以这里生长的螃蟹也都是膏肥肉满、味道鲜美,营养丰富,曾有人称赞它“当是属于湖蟹中的极品”。当年朱元璋回凤阳祭祖的时候,曾特地携大将去一尝沱湖蟹,吃完后还连连称赞:“真乃天下第一美味”。
二、湖沟烧饼
这是蚌埠民间一道有名的小吃,还被列为非物质文化遗产,可以说是“烧饼之王”。在蚌埠,有一条特色的美食街,里面有很多的美食,正宗的湖沟烧饼就能在这里见到,食客们可以在这里吃个尽兴。
三、豆腐脑
豆腐脑可以在很多城市的街头早点摊或者小吃铺都能见到,可以说是见怪不怪了,在蚌埠的街头,你可以随处看到它的身影。它的味道独特,选料也很讲究,选择的都是颗颗饱满而且没有虫蛀过的黄豆作为原料,所以制作出来的豆腐脑味道鲜美,再加上当地人精心烹饪的肉汤,加一些牛肉片,鸡蛋皮、黄花菜、香干子作为配菜,还有辣椒、胡椒、味精等调味品调味,最好再加上几滴麻油,一阵阵清香飘出来,只是闻到就让人垂涎欲滴,吃起来更是满口醇香。
文/Cola
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