rdvgfokm 发布于2025-04-28 17:39:05 当地美食 19 次
这里全部是徽派建筑,晚上灯光亮起,整个老街更加美丽。街上多是买茶叶、小吃、纪念品的店铺,也是酒楼客栈。著名的屯溪博物馆、万粹楼博物馆、***皖南特区委员会旧址等等。
希望可以帮助到您,祝您旅途愉快!
小厨王徽菜(黄山店)
4120 条评价
人均 ¥79
徽菜 | 汤口镇
团购:此餐馆有8个团购

口福徽菜馆•徽菜***
5996 条评价
人均 ¥83
农家菜 | 汤口镇
推荐菜: 徽州臭鳜鱼 笋尖烧肉煲 深山灵芝菜
团购:此餐馆有9个团购
优惠:此餐馆有优惠券
附近
朴食徽菜
5257 条评价
人均 ¥72
农家菜 | 汤口镇
推荐菜: 铁板臭鳜鱼 农家石锅鱼 野笋炒肉
团购:此餐馆有14个团购
优惠:此餐馆有优惠券

小厨娘食坊
2374 条评价
人均 ¥68
徽菜 | 汤口镇
推荐菜: 香汁过水鱼 笋干烧肉 徽式臭桂鱼
团购:此餐馆有6个团购
1、中和汤:清澈味香、鲜嫩不腻。
2、臭鳜鱼:风靡大江南北的菜肴。
4、醉蟹:肉质细嫩、味道鲜美。
5、千层锅:味道适中、肥而不腻。
7、腊八豆腐:深受各路食客喜爱。
8、桃脂烧肉:质地绵软、营养丰富。
9、蕨粉圆子:口感筋弹、味道浓郁。
10、黄山双石:味道鲜美、营养丰富
1、屯溪醉蟹,此蟹是安徽屯溪地区的著名特产,已有140多年的历史。2、徽州毛豆腐,豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味特鲜。3、屯溪臭鳜鱼,此菜至今已有100多年历史4、舌尖上的锅盖面,5、甜酒酿, 甜酒酿系用上等糯米酿制而成6、大呆臭,大呆臭的制作工艺很复杂,所以这道风味小吃,恐怕只有来黄山的游客才能吃到了。7、伯娘红烧肉,徽菜中古老的烹饪技法之一,其特点是烹制过程中滴水不加,全仗木炭余火将原料制熟8、沙地马蹄鳖、当地民谣说:“水清见沙底,腹白无淤泥,肉厚背隆起,大小似马蹄”,故称马蹄鳖9、黄山石鸡、石鸡是徽菜中特色的制作材料10、屯溪腌鲜鳜鱼。
黄山烧饼,徽州醉鱼,方腊鱼,徽州小馄饨,五城米酒
黄山烧饼黄山烧饼因刚出炉的黄山烧饼呈现出金***,又名蟹壳黄烧饼。饼皮儿层多而薄,酥脆爽口,馅儿油而不腻,口味混合着香、甜、辣、咸,余味怎一个鲜字了得!
1.中和汤 黄山传统美食,清澈味香、鲜嫩不腻。
2.臭鳜鱼 黄山传统美食,风靡大江南北的菜肴。
3毛豆腐 黄山特色小吃,口感绵密、鲜美可口4.醉蟹 黄山传统小吃,肉质细嫩、味道鲜美。
5.千层锅 黄山特色美食,味道适中、肥而不腻。
6.黄山烧饼黄山特色小吃,香酥可口,非常好吃。
7.腊八豆腐黄山特色小吃,深受各路食客喜爱。
8.桃脂烧肉黄山特色美食,质地绵软、营养丰富。
9.蕨粉圆子黄山传统美食,口感筋弹、味道浓郁。
10.黄山双石黄山特色美食,味道鲜美、营养丰富。
【徽州裹粽】
徽州裹粽,是安徽省黄山地区的民间传统特色美食。徽州裹粽品种繁多,有肉粽、豆沙粽、红豆粽、枣栗粽、排骨粽等。食之绵软可口,独具风味,深受食客喜欢。
【臭鳜鱼】
“闻起来臭,吃起来香”的不光是臭豆腐,作为传统徽菜代作之一的黄山臭鳜鱼也担得起这个盛名!说起鳜鱼,不由得让人想起“桃花流水鳜鱼肥”的诗句,然而出现在如此优美诗句中的鳜鱼竟然是臭的,你可能觉得实在是毁了这意境,还有你的食欲。但是,似臭非臭的气味就是这道菜独有的风味。当你痛下决心吞下一口之后,你会发现你的味蕾感受到的都是这道菜的鲜香,所以臭鳜鱼又名"臭实鲜"
【屯溪醉蟹】
屯溪醉蟹,是安徽省黄山市屯溪地区的特色美食之一,已有一百多年的历史。屯溪醉蟹制作原料主要有螃蟹、酱油、米酒、生姜、大蒜、精盐、冰糖、花椒等。成品色青微黄,吃起来肉质鲜嫩,酒香浓郁,回味甘甜。
【黄山烧饼】
黄山烧饼因刚出炉的黄山烧饼呈现出金***,又名蟹壳黄烧饼。饼皮儿层多而薄,酥脆爽口,馅儿油而不腻,口味混合着香、甜、辣、咸,余味怎一个鲜字了得!馅料中的梅干菜实乃点睛之笔,香味浓郁,令人唇齿留香。黄山烧饼通常以面粉、肥肉、梅干菜、为原材制作皮、馅,经数十道程序,前后几小时的烘烤而成也非常有特色,并非现代的烤箱,而是传统的烧炭木炉。黄山烧饼中的面粉和猪肉富含多种营养成分,是老少皆宜的美味小食。
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