rdvgfokm 发布于2025-06-26 19:15:36 当地美食 26 次
山塘街、石路、观前街和平江路。
1、山塘街一头连接苏州繁华商业区阊门,一头连着花农聚集的虎丘镇和名胜虎丘山,自唐代以来它一直是商品的集散之地,南北商人的聚集之处。以半塘桥为界,分为南北两段。除了松鹤楼、得月楼、黄天源这样得名店外,山塘街上的小吃也十分诱人——梅花糕、海棠糕、臭豆腐、生煎、红豆饼、麦芽糖。
2、观前街上的老字号店铺,可以分成两类:一类是朱鸿兴、五芳斋、绿杨馄饨、豫园小吃这种以面食为主的,招牌作是小笼包和面,价格相当便宜。
1、 苏州松鹤楼
可以称得上苏州十大好吃餐厅之首了。这家餐厅有点历史了,是清朝乾隆时所建,距今已有两百多年历史。主要经营面点和饭菜,被商务部认定为老字号餐饮。他家的拿手好菜是松鼠鳜鱼,相传皇帝都赞不绝口。
2、 陆稿荐
这家建于清康熙年间,距今已有三百余年,在苏州名声显著,也是老字号之一。主要以酱汁肉闻名于苏州,他家的四块招牌分别为,"五香酱肉","蜜汁酱鸭","酒焖汁肉","进呈糖蹄"
3、 苏州同得兴面馆
是一家有独特风格的面馆,还多次上过《舌尖上的中国》。他家的枫镇大肉面为一绝,既有奥灶面的优点,又有苏帮面的特色,***用五花肉经宽汤焖成,肉质酥烂,入口即化,面条顺滑劲道。
4、 苏州外婆家
这家是一所连锁餐饮,遍布全国。主要经营菜式为江浙菜系,在当地颇受欢迎。他家的招牌菜有外婆石锅鱼、外婆红烧肉等等。
5、 老苏州大客堂
这家的生意很火爆,不少人慕名前来品尝美食。他家主要经营经典的苏州菜,还兼营各种苏式小吃,菜的味道比较地道。
6、 苏州辛香汇
以前名为厚味香辣馆,始于2003年,是一家具有川式特色的餐厅。性价比较高,人均消费不贵,而且他家的川味很正宗,深受食客喜爱。
7、 媚娘家
这店可以算是苏州的网红店,主要特色为龙虾,尤其是他家的花雕醉龙虾,造型美观靓丽,花雕酒浑厚甜香,更是给这道菜添了无尽的滋味。
8、 怒火烤海鱼(观前街店)
这家的装修风格偏暗,还伴有轻缓的音乐,可以放松心情。而且在这家吃很惬意,没有过多的约束。他家的烤鱼麻辣鲜香,特别值得一试。
9、 常熟王四酒家
老字号之一,装修风格为苏州园林式,在当地尚为首家。主要以传统特色菜肴为主,同时还引入了其他地方菜系。他家的油鸡风味独特,桂花酒香甜醇厚。
10、 得月楼
这家就更早了,据查已有四百年历史,创于明朝嘉靖年间。曾被清朝的乾隆皇帝誉为“天下第一食府”,菜式为典型的苏式菜系,做法讲究,精益求精,特别擅长船菜。
我认为的苏州四大小吃:糖粥、蟹壳黄、酒酿饼、鲜肉月饼。
糖粥:“笃笃笃,卖糖粥”的儿时童谣深入人心,糖粥的软糯香甜也同样令人难忘。苏州的糖粥是颇有名气的,加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中,表面撒一层红色豆沙,有红云盖白雪之美。吃时拌匀,入口热、甜、香、糯。
蟹壳黄:形如蟹壳,色如蟹黄。苏州人嗜茶,旧时茶馆里,点单率最高的两种茶点之一,即是蟹壳黄。在曾经物质匮乏的年代,极偶尔的,能把蟹壳黄当作早点心,那种齿颊留香的感觉,注定要成为美好的永恒。颇受人喜爱的传统茶食中,椒盐味的袜底酥也是一道。小小酥饼,做工考究,一层层薄如蝉翼,真正见功夫。
酒酿饼:春节一过,街上就开始弥漫起酒酿饼酸甜芬芳的滋味。酒酿饼,是春天时令的苏式食品,只卖一季。外观形似小月饼,馅料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰馅,白皮红瓤,似要渗到皮上来。趁热咬一口,喷香、酸甜、脆嫩,皮软、馅甜、味糯,有一种饼不醉***自醉的感觉。
鲜肉月饼:南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的,恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前,常年都能见到等待月饼出炉的队伍,中秋佳节更是供不应求。
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