岳阳当地美食 ,岳阳当地美食特色

1. 岳阳特色小吃哪里有？
2. 在岳阳你最喜欢吃哪三道美食？
3. 岳阳小吃排名？
4. 岳阳有什么著名小吃？
5. 正宗岳阳十大名菜？

岳阳特色小吃哪里有？

岳阳天虹后面的九哥酱板鸭桥西的庙前街一条街的特小吃，其中洞庭银鱼很好吃。

梅溪桥的古记龙虾新路口的耿兄弟蛇肉店 以上都是岳阳一绝的特色小吃，你在那会看到很多去外地的人都打包坐高铁第二天与朋友分享，注意每次去都要排队，生意太好了。所以要提前半小时以上。

在岳阳你最喜欢吃哪三道美食？

这座历史悠久、文化灿烂的城市，有着很多名胜古迹，“洞庭天下水，岳阳天下楼”这句话将岳阳最为人们熟知的岳阳楼和洞庭湖道了出来，笔者最早知道岳阳楼是因范仲淹的《岳阳楼记》，毕竟是他让岳阳楼名扬天下。美景多，美食也多。

1、海哥卤虾

这是家店铺，因为《天天向上》节目推荐，如今这也算是家吃小龙虾的网红店了，最主要的特点就是小龙虾非常入味，也非常新鲜，值得去品尝，而且他家还有烤牛油，味道也很赞，咬下一口就满口留香，不肥不腻。

2、姜辣蛇

俗语说“秋风起，三蛇肥”，秋季是蛇肉最肥嫩的时候，这个季节去品尝下岳阳姜辣蛇会感觉很不错，不过前提是敢于吃蛇。岳阳的姜辣蛇，一般选用无毒的乌梢蛇为食材，烹饪过程中会加入大量的老姜，吃起来姜味浓郁，比较辣，蛇肉非常的鲜嫩。

3、回头鱼

盛产于洞庭湖的一种鱼类，岳阳的做法多为火锅、水煮或者干锅，这种鱼鱼肉鲜嫩，也富有营养，口感爽滑也刺少，连苏东坡都赞它“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”。

4、醋水豆腐

听说过不用石膏点而做的豆腐吗？岳阳的醋水豆腐了就不用石膏而是用其他方式制成的，非常的细腻，富有弹性，营养价值同样非常高，经过烹饪之后，味道独特，酸酸辣辣非常下饭。

5、五香酱干

曾作为***贡品的五香酱干，色泽乌亮很有质感，吃起来酱香浓郁、松软可口，到岳阳旅游可以带回一些作为馈赠亲友的伴手礼。

这只是岳阳美食的一小部分，还有巴陵全鱼宴、君山银针鸡片、洞庭银鱼和腊野鸭条、蝴蝶过河、虾饼等数不胜数的美食。笔者品尝过的不过是九牛一毛，在这其中选三种确实比较难，在此就不做说明了。

Cola

岳阳小吃排名？

1.醋水豆腐。口感特别鲜嫩，是当地非常流行的美食。

2.热干面。一般都是在早上的时候吃一碗好吃的热干面，配上浓郁的芝麻酱面条，口感非常筋道

3.虾饼。煎黄的虾饼，吃起来香脆可口

4.酱板鸭。吃起来味道干香，香辣可口，可以当小零食。

岳阳有什么著名小吃？

一、醋水豆腐

醋水豆腐是湖南岳阳传统的特色名菜，属于湘菜系。醋水豆腐与其他豆腐相比，没有石膏豆腐的硬、老，也没有以葡萄糖内脂作为凝固剂的豆腐的涩;醋水豆腐由于以食醋为凝固剂，在家庭中制作豆腐简单、方便、易行，具有一定的推广价值;醋水豆腐质地细嫩，软硬适宜，有弹性，无杂质。

二、兰花萝卜

兰花萝卜又名“蓑衣萝卜”，它是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉、盐创制而成。

加辣椒粉、香油卤制而成。萝卜经正反改切数刀之后，仍是一个整体，提起来既像盛开的兰花，又如过去的雨具蓑衣，它保存了传统的鲜辣风味，又有脆嫩郁香的余味;同时，还有助于消化，增加食欲，一直畅销湘北市场;特点是鲜辣、脆嫩、郁香、有助于消化，增进食欲。

三、平江酱干

平江酱干起源于湘鄂赣边塞重镇长寿街，故又名长寿酱干。这长寿街是以长寿老人多而得名的。传说年寿最高的是一百八十岁。 酱干是豆腐制品，极易生霉变质，寒冬腊月也只能存放三五天，这就极大地限制了它的销售市场，只能养在深闺，走不出山门。

正宗岳阳十大名菜？

正宗的岳阳十大名菜有：清蒸全水鱼、翠竹粉蒸鱼、石锅回头鱼、三色蒸回头鱼、洞庭鲴鱼肚、洞庭银鱼等巴陵全鱼宴代表名菜，还有蝴蝶过河、君山银针鸡片、平江炸肉、桃林丰锅等岳阳著名特色菜，

一，香酥长江刀鱼，二，三色蒸回头鱼，三，瓦窑湾炖鹅，四，小米煮桂鱼，五，樟树港辣椒，六，洞庭一锅鲜，七，滋补黑山羊，八，滋补好呷鸭，九，脆皮乳鸽王，十，鹤龙湖口味大闸蟹。