五八当地特色美食 ,五八当地特色美食有哪些

1. 特色烧鲶鱼如何制作？
2. 郑州小吃街排行榜前十名？
3. 开封当地人经常去吃的小吃及位置？
4. 58怎么发广告流量高？
5. 武汉香港路美食哪些好吃？

特色烧鲶鱼如何制作？

答：感谢邀请，东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务，全方案解决问题。

●特色烧鲶鱼

成本22元 售价58元 日售16份

卖点 此菜选用活黄河鲶鱼，配上煎香的老豆腐制成，鱼肉鲜美，酱香浓郁，口味独特。

原料 活鲶鱼1条（重约750克），老豆腐150克，西红柿粒50克。

调料 A料（味极鲜酱油15克，白糖10克，盐6克），秘制酱50克，蔬菜汁300克，香菜叶3克，湿淀粉5克，清汤400克，色拉油1500克（约耗150克）。

制作 1.将鲶鱼宰杀治净，剁下鱼头，将鱼身横向切成约1.5厘米厚的块，冲净血水，用蔬菜汁腌制2小时。2.将老豆腐洗净，切成长5厘米、宽2.5厘米、厚1厘米的片。3.锅入色拉油，烧至四成热，入鱼块拉油，捞出控油。4.煎锅入色拉油50克，烧至五成热，入老豆腐煎至两面呈金***，出锅备用。5.另起锅，入色拉油100克，烧至四成热，入西红柿粒、秘制酱炒香，入鱼块，入清汤大火烧开，改小火烧30分钟，放入老豆腐续烧10分钟，用A料调味，用湿淀粉勾芡，大火收汁，出锅装盘，点缀上香菜叶即可。

●秘制酱 锅入色拉油500克，烧至四成热，入花生酱、剁细的豆瓣酱各200克，李锦记海鲜酱、桂林辣酱各220克，蚝油50克，冰糖15克，小火熬30分钟，待酱料出油出香时离火即可。

注：由于东方美食提供的内容回答是重度垂直餐饮行业非常专业性的，适合专业厨师、餐饮经理人或者烹饪研究者阅读，如果仅是个人对美食的爱好，不懂的可以关注私信我。

鲶鱼的去腥，是令很多人头痛的问题。曾经有位钓友，一下午钓到七八条，都是三四斤重的家伙。兴高彩烈的到我工作的山庄，要求代加工。

当我问到是什么地方钓的，答曰，鱼塘。当即心里一沉，鱼塘的鲶鱼太腥了。但是己答应，唯有硬着头皮，尽平生之功，经合理操作，最终成功去掉腥味，成品上桌大获好评。

饭后，我指点钓友把其余的鲶鱼寄养到山庄后面的大水池（长流水），一星期后，肉质极大改善，甚至可以清蒸。这是后话。

转回正题，收拾好鲶鱼，两面打浅刀花，烧温水浸泡花椒，胡椒，放入鱼去腥，其间换两次水，记得哈，是温水。

准备好配料：盐，糖，蚝油，葱，姜，料酒，蒜米，紫苏，薄荷，辣椒，生粉，鸡蛋清。

制作方法：把鱼捞出，抺干水，内外涂盐，腌制二十分钟。

辣椒切圈，葱切段，蒜切片，姜切丝，紫苏，薄荷切碎。

鲶鱼加入蛋清，料酒腌制片刻，扑满生粉。

大火烧锅注大量油，烧至六成热，放入鲶鱼，这次鱼有点大，先炸一面至定型，转炸另外一面至硬身取出。不要关火，继续加温至八成热，放入鱼复炸至表皮酥脆。

锅留少量油，放入蒜片，姜丝，紫苏，薄荷，辣椒爆香，加入蚝油，生粉水勾芡，淋在鱼身上即可。

划重点：加入紫苏，薄荷，令整道菜口感清爽，风味独特，外酥里嫩，实乃画龙点睛之作。

欢迎互相关注，点赞，评论，有什么需要帮忙，私信我，必尽全力！

郑州小吃街排行榜前十名？

排第一的肯定是德化街美食街。

郑州德化街美食街，是郑州市二七区二七塔商业圈的一条商业街，建成于1905年，是郑州市较为悠久的商业街道。德化街北起友谊广场南侧，南至大同路，向西经苑陵街通往福寿街，全长520米左右，是集餐饮、商业、文化、***、休闲、旅游为一体的高档次、高品质的步行街区。它不仅是一条商业街，同时还以“老字号”的小吃闻名于郑州，德化街的小吃更是种类繁多，让人流连忘返。

郑州小吃街排名前十:

第一:德化街美食街有一家螺蛳粉很地道

第二:汝河小区美食街有一家麻辣烫很不错

第三:二七万达金街锅包肉很好吃

第四:北大学城美食街路边每一种小吃都很不错

第五:中原万达金街那家米皮很好吃

第六:勤劳街美食，有一家豆腐串很不错

第七:郑上路西站

第八:锦艺城

第九:三官庙

第十:北三环瀚海北金

开封当地人经常去吃的小吃及位置？

我是开封人，所以我知道这个问题。开封人一般吃小吃绝对不会去鼓楼广场和西司夜市，那些地方贵而且不太好吃。真正好吃的都在小胡同里，很分散不密集。如果一定要一起吃的话就去大庆路夜市就在西郊商场向南的那条路上，很实惠

第一楼，在寺后街，

又一新，在寺后街，

黄家小笼包子，在晋安路，

邢家锅贴，在迎宾岗城墙内

中兴楼，在汴京桥

味府，在小宋城对面

鸥皇，在中山路，

烧鹅皇，在大南门外

风皇歺厅，在小南门里，

梅丽烤鸭店，在一髙对面。

一，鼓楼广场夜市小虎炒凉粉。

二，鼓楼美食城（鼓楼广场东南角）内西门进去左手炒凉粉，右手小笼包子，再右手水煎包。

三，书店街南头路东《汴梁包子》

四，县街小学向南小路路东巜浩克排骨饭》有外卖。

五，鼓楼广场南临街《德克士》早餐法式薯饼套餐（8元套汉堡十豆浆）

六，鼓楼美食城向南30米《沙县小吃》正宗不贵。

七，自由路大润发内《老碗面》好吃不贵

八，同上地址《阿利茄汁面》好吃不贵。

2019年搬到汉兴路后常去的小吃（含部分饭店和外卖）

一汉兴路黄河路交叉口向东50米路北《谷婆婆》八宝粥好吃，各种小吃，其中老豆腐白菜，红烧鱼，熬菜，切糕，日本豆腐等常吃。

二同上交叉路口西南角巜老村寨》适合小型聚餐（4一8人）平均消费不超50，推荐招牌水煮鱼58，蒸肉带馒头38，羊肉烩面，等

三，谷婆婆西隔壁《扬国福麻辣烫》连锁店中较好店。

三宋城路广电大厦对面（偏东一点）葛记红闷羊肉，二至四人套餐，人均五六十元超好吃。

四黄河路晋安路交叉口向南路东《郑州扬记拉面》和郑州总店味道相似，好吃不贵。

五扬记拉面南隔壁巜项师傅汉堡店》干净新鲜好吃且价格便宜。

六三毛汉兴路未来购物广场东边《平乐斋烩面》汤好味正不贵。

七汉兴路金明中学对面《小哥潮汕猪脚饭》招牌猪脚饭和鸡腿饭均不超二十，口味不错。

八，上同地址西边20米巜老潼关肉夹馍》好吃不贵。

九黄河路汉兴路交叉口东南角《笑笑蛋糕房》其***别推荐《地中海风情》六寸生日蛋糕88元超好吃不算贵！

十晋安路黄河路交叉口向西300米路南《黄家包子晋安店》能和第一楼叫板的灌汤包，价格有优势。

十一，汉兴路三毛未来广场西二百米路北《陈钢菌汤小火锅》味正，好吃人均五十左右（刚开业因有买一赠一大优惠）如今价已经无优势，但味道不错！

58怎么发广告流量高？

无论你是通过文字、图片、海报还是小视频的内容形式，一定要有吸引力，才能获得他人的关注或点赞。什么样的内容在朋友圈可以吸引他人的注意力呢？

根据你的朋友圈的人群喜好来发。你自己的朋友圈应该知道大多数朋友的年龄段、学历、性别等用户画像，比如：女人喜好护肤、美食、美容等，男人喜好美女、游戏等等，每天每条动态不要重复，新颖而有创意。

武汉香港路美食哪些好吃？

我去的是江汉区香港路58号的韩林炭烤，拖饭桶网的福，还打到88折，2个人打完折一共才吃了35元，好饱好饱; 真的很值得一去的店子，主要是我怀宝宝了味口不好才吃不下多少，不然一定海吃，环境超棒坐了一个小时的车从武昌赶到汉口，我都觉得很值。对了，送了很多正宗的泡菜，光看就有食欲！！另还送了一个人杯冰淇淋，很惊喜哟，嘻嘻嘻。。。。。。