rdvgfokm 发布于2025-04-27 10:18:51 当地美食 17 次
西双版纳能带走的特产有勐海茶、傣味酸肉、景洪菠萝蜜、景洪普洱茶、门巴木碗、西双版纳小粒咖啡、傣族竹筒饭、易武正山茶、七子饼茶、傣锦、云南砂仁、蛇皮果、勐腊普洱茶、
勐海茶
勐海普洱茶就是指的云南省西双版纳州勐海县的知名产品,普洱茶名气大,勐海茶深受大众喜爱。勐海被誉为普洱茶圣地,因为这里有得天独厚的自然环境,栽种出来的勐海茶品质好,其种茶、制茶、贸茶历史,积淀出茶深厚的文化底蕴,深受国内外消费者的青睐。
傣族竹筒饭
傣族竹筒饭是一种非常健康的食物,特色鲜明。云南傣族竹筒饭是带着浓郁的糥米香,还有青竹香,是色香味俱佳的风味食品。云南傣族竹筒饭是云南民族美食中比较有代表性的特色美食,是用新鲜的竹筒装上大米及调味料烤熟的饭食。多用于山区野外制作或在家里用木炭烤制,米饭酱黄,味道极佳。
景洪菠萝蜜
景洪菠萝蜜是云南省西双版纳州景洪市的一种特色水果,菠萝蜜果实硕大,香气浓郁,肉质细腻,味甜入蜜。依果实大小而论,堪称果王。菠萝蜜西双版纳傣语称为麻蜜,是西双版纳地区所产水果中果实最大,气味最香的水果,在当地很多地方都有栽培,果实糯果香气浓郁,果肉软黏,不易剥离。果肉内的***,淘洗煮熟后亦可食用,***白色,富含淀粉,味似花生。
西双版纳有许多著名的小吃,但十种必吃小吃包括草药鱼(利用中药泡制的新鲜鱼肉烤制)、孟定米线(辣味、鲜美的米粉)、卤粉(鲜香味咸的五花肉配以米粉)、芒果糯米饭(以新鲜芒果为主食的饭团)、勐卯烤鱿鱼(味道鲜香、口感Q弹)、傣味酸汤鱼(以清新酸爽的味道为主)、傣味糯米糍(肉馅加糯米粉制成,鲜香味咸)、炸香蕉丝(口感香甜、外焦里嫩)、傣味麻辣烫(麻辣味浓、配料丰富)以及豆皮卷(厚实的豆皮里包裹着肉馅和蔬菜)。这些小吃以其新鲜、美味、口感醇厚的特点吸引了众多游客的眼球,是值得一尝的当地特色美食。
西双版纳是云南省一个非常著名的旅游城市,有着浓厚的少数民族文化和美食文化。如果要到西双版纳旅游,那就一定要品尝当地的美食了。在西双版纳,必吃的十种小吃包括:香酥芋头、香酥骨、脆皮烤肉、傣味火锅、凉拌木薯、抓饭、牛奶豆腐、椰子糯米糍、黄果饼、泡馍火锅。这些小吃都是当地特色,各具特色,味道鲜美,走到哪都让人垂涎欲滴。来西双版纳不仅可以欣赏美景,还可以品味美食,让你留下非常美好的记忆。
2、世纪金源大饭店·金源自助餐厅
3、爱伲牛肉自助餐厅(观澜店)
4、季季红烤肉自助火锅
5、悦满足自助火锅
6、明全自助火锅(九阁美食城店)
西双版纳是云南省下辖自治州,居民以傣族为主,而傣味菜在云南菜中独享声誉,所以这边的特色美食多以傣味菜为主!
必吃美食之一:喃咪
喃咪是傣语,翻译成汉语就是酱的意思,他的种类分成了很多种,番茄喃咪,花生喃咪,螃蟹喃咪等等,最常见的吃法是油炸食物和喃咪一起吃,配上当地的小酸果(酸果的名字忘了),味道很棒!
必吃美食之一:卵石鲜汤鱼
鱼汤鲜美,并且有淡淡的甜味,将河中的卵石取来洗干净,放在火塘里面烧红,然后再一个个的扔进放入盛有清水和鲜鱼的锅内,一直扔到水沸腾,再将盐放入其中,就做成了鲜鱼汤!汤鲜肉嫩,非常美味!
必吃美食之一:香竹饭
香竹饭大家是非常熟悉的,因为在其他城市也能看到!竹子的香味伴随着糯米的香味,别有一番风味!只有每年的11月到2月间的香竹饭才是最好吃的!因为这个季节的竹子内层有一层香气扑鼻的薄膜,用这种竹子做出来的饭才是正宗的竹香饭!
必吃美食之一:香茅草烤鱼
这是在西双版纳常见的一种菜品,用当地生长的青竹片将鱼夹住,放在火上烤,这样考出来的鱼肉不止有肉香,还有青竹特有的香气!非常好吃!
大家还知道当地有哪些美食呢?欢迎留言讨论!
感谢阅读!!
这个写起来可多了,先写几条吧哈哈。作为一个行走在西双版纳街头巷尾的吃货,关于大版纳的特色美食心得体会那就太多了,下面给你们介绍一下其中的几种。
1.烤三线肉、烤猪脸、烤排骨
土生土长的景洪人几乎都爱吃烧烤。在那个坐车还需要24小时到昆明的年代,我们偶尔能坐上一次飞机,然后就大包小包的带着都烧烤上飞机。烤三线肉,烤猪脸,烤排骨,猪身上的基本都要烤个遍。
2.香茅草烤鱼、柠檬烤鱼
景洪人最爱的鱼是烤鱼,版纳人烤鱼技术一流,能把鱼肉烤的紧实还嫩,比红烧好吃。而煮鱼就比较入味,一般是用酸笋、酸汤煮鱼。
3.炸牛皮
版纳的傣族喜欢用牛皮来做菜,炸牛皮就是他们的一道佐酒佳肴。其口感泡脆,蘸吃番茄喃咪,辛香回甜,独具风味。因为牛皮本身的味道很淡,所以一般要蘸番茄喃咪,有辣味、还有点酸。
4.傣味凉拌菜
黄瓜、火烧茄子、折耳根为主料,配以多味本地特色作料拌制,酸辣突出,夏季酸辣之经典。木瓜丝、腌酸菜也是特有的凉拌菜。
5、傣家凉粉
凉粉可能到处都有,但像傣族人加这么多特色香料的,就只有版纳了。超级香超级好吃,推荐你们都去试试。
6、菠萝饭
傣家糯米饭的其中一种,去掉菠萝盖,掏去菠萝心,放入糯米,再用高温沸腾的热水蒸煮,锁住了菠萝的甜、糯米的粘稠,烹调时间越久,其香味更加浓厚。
喜欢吃甜的小伙伴肯定会非常喜欢吃,因为有菠萝的酸化解糯米饭的甜,所以吃完一碗也不会腻。
7. 油呛心管、油呛臭牛皮
油呛其实就是用热油快炒,不同于炸的时间长,适合用来做味道重或口味独特的东西。
景洪当地人喜欢吃心管、臭牛皮,烤制过于复杂,油呛比较家常简单,加上版纳特有的佐料,做出来的味道也是非常的好。
8、舂鸡脚
如果你来景洪,看到勐海舂鸡脚,一定要试试。勐海舂鸡脚是景洪舂鸡脚的代表,入味好吃,焯过的豆角辣子每一种味道都会让你难忘。
9.茶叶鸡
基诺族美食,中国第56个民族。基诺山百年老茶树的老***和一年半的土鸡蒸煮而成,鸡肉鲜甜不柴,和竹、茶的清香融为一体。
10.烤干巴
火烧牛干巴,傣味牛干巴是烤熟后用木槌打散打松后用手撕着吃,这种干巴耐嚼,味道香,当地人外出出行必备!
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