rdvgfokm 发布于2025-06-14 03:22:26 景点推荐 3 次
桂林饮食习惯偏向湘菜,香、辣是主要口味。各种风味的食馆遍布大街小巷,满足了南来北往的游客不同需求。但对于桂林本地人,却有着相对专注的必吃馆子,如桂林人,小南国,湘绣人家,桂林制造等。而近年来有一家餐馆异军突起,这就是椿季烧鹅,要预订,每天食客络绎不绝,熙熙攘攘,好个热闹。由于近两年疫情原因,餐饮业举步维艰,希望该行业能挺过这艰难的日子。
羊肉(绝对必吃):1.龙隐路的老山羊(七星公园后门边上)2.医学院附近的火香羊(吃羊肉先吃汤锅,再吃干锅,先清淡后浓烈,嘿嘿如果你肚子够大。羊肉25--30/斤)。
马肉(爱马的哥们别骂我!):王城门口的马肉馆。
鱼头火锅:王城有一家福光饭店鱼头火锅地道(火锅在桂林很普遍。很多饭馆都作的不错)
变种桂林菜:
1.普陀路陀峰牛排很好,是变种的湘菜。
各式火锅:桂林城无论夏冬都有到大排挡吃火锅的习惯,火锅往往以一味主菜,分为汤锅和干锅两种,汤锅讲究清汤原味,保持主菜鲜甜的风味;干锅则用葱、蒜,辣椒爆炒,不加水,焦香可口。火锅价格往往在30元左右,上完主菜后一般都会提供青菜、豆腐等配菜。除上面提到的火锅外,常吃的还有:螺丝鸡火锅、荷花鱼火锅、青蛙腿火锅。
素食主义者还可以尝尝野生菌类火锅。翊武路上的山珍王相当值得尝试(榕湖边上),这家馆子各式菌类齐全,每人份最低38元,四到六人去吃比较合适。
2.中心广场的夏绿地有地道西餐牛排,还有变种桂林式西餐。普通的地方(中档):桂林仔(连锁店很多家)中心广场的好大妈。
3、白果炖老鸭。以临桂最正。久炖之后汤清味醇,奇妙的是鸭肉仍保持着弹性。江浙一带盛行的老鸭煲,相比之下顿觉油腻。
阳朔必吃--
啤酒鱼(最好贵一点吃无鳞的鲶鱼):地点在菜市场门口的排档,当地人以老廖、高老两家为最正点。其实只要见着人多,往热闹堆里凑保管没错。另外听说最好吃的啤酒鱼在兴坪。但我去溜达了两次都没找着。估计是自己深挖的功力还不够)
清水土鸡:月亮山下有一间竹子盖的农家乐(水岩吧)。清水土鸡非常地道.农家自制的腊肠、腊肉带着一股烟熏的乡土味。
桂林小南国 桂林小南国创始于2001年,是桂林一家知名连锁餐厅,代表桂林城市的味道,是桂林颇有名气的当地菜馆,主打正宗的桂林菜,原汁原味,各款菜式都烧得是相当入味,有各种漓江河鲜,这里能吃到比较正宗的桂林菜,性价比也很高
椿记烧鹅
02
桂林小南国
03
***傅金奖啤酒鱼
04
渔夫啤酒鱼
05
比萨小厨花园主题餐厅
06
桂客膳房
07
谢大姐啤酒鱼
08
老表记(桂林店)
09
桂林金龙寨
10
山海津·汁味焖锅
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