当地街边的美食 -当地街边的美食有哪些

1. 你们当地最有名气的街边小吃是什么？
2. 夏天夜市路边摊，做什么小吃容易上手，好吃不贵的这种？

你们当地最有名气的街边小吃是什么？

要说最有名气的小吃那广西就太多了，作为广西人真的感到无比的幸福每天都可以吃到那么多美食。在粉都南宁，最不可少的就是各种粉啦，今天你嗦粉咯吗？你嗦的什么粉？老友粉、桂林米粉、生榨米粉还是螺蛳粉…… 哪个是你的爱？

螺蛳粉粉：螺蛳粉属于广西柳州当地的特色小吃，以螺蛳和特制的酸笋为原料熬汤，闻着虽然有点臭，但是吃着汤鲜味美，别有一番风味~螺蛳粉香不香就看这一锅底汤，喜欢的人天天想吃不喜欢的人闻到都要吐。

老友粉：以酸笋为主要原材料的老友味酸辣咸香，是南宁人魂牵梦绕的家乡风味。而且价格也很便宜。

桂林米粉：桂林米粉的米粉本身很劲道，不易短，口感很好。然后，桂林米粉是***取干拌的方式，这是比较独特的，再加上桂林米粉可搭配的佐料非常多，除了各式各样的肉类以外，各种小菜，咸菜也是我的最爱，比如酸豆角，雪里红之类的。不过我最喜欢的还是酸笋，虽然很多人不习惯酸笋的味道，但我很喜欢，哇，想着就要流口水了。

生榨米粉：它的粉是手工做的，取陈米磨浆，滤水发酵24小时以上，待出酸味，配一定比例淀粉，磨成粘稠团状，放入特制器械手工压挤成圆粉，放人开水锅中煮熟捞起，配上腌制蒸熟碎肉、豆腐皮、柠檬汁紫苏、鹌鹑蛋及秘制鱼饺，酸爽开胃，一地口水！老板娘，一晚多少钱？十焖鸡（10块钱）[小鼓掌][小鼓掌][小鼓掌][小鼓掌]

还要最后一个田螺鸭脚煲：主要原料就是鸭脚和田螺。要分出各家田螺鸭脚的高下，关键就在田螺汤。田螺汤由田螺和八角、丁香等10多种天然香料配制而成，每种香料放多少有着严格的比例，哪样多了点或少了点，味道都会大不相同。广西的田螺鸭脚与外地的鸭脚做法有些不太一样，鸭脚通常都是带皮的，广西人有一套独特的处理办法，让带皮鸭脚成为田螺鸭脚煲中的又一个美味关键点。每次走在街上那游离在空气中若有若无的酸笋味让人忍不住咽口水，忍不住走进他是广西人夜宵必不可少的一道美食，酸辣可口，个人觉得，吃完以后来一杯王饱饱胃会舒服一点，早上起来活力满满～[赞][赞][赞][赞]

我们当地最有名气的街边小吃，应该就是经济实惠的凉皮子，有不少的人为了吃上一口地道的凉皮子，会专程开车来这里吃上一碗，吃完还不忘给亲朋好友带上几份，一起感受这里的美味。

在这里经营了多年的凉皮摊主，通过不断的总结经验，调整配料方案，主动迎合大众口味，才做火了凉皮小吃。加上当地整合***，建起了正规营业的彩板房，把零散的摊位，打造成为具有一定规模的特色凉皮一条街。

在这里吃凉皮，有天南地北的特色口味，能满足四方食客的需求。在口味上有麻辣凉皮、香辣凉皮、酸辣凉皮、酱香凉皮、还有红油凉皮等品种供食客选择。在特色上有干拌凉皮、汤伴凉皮、热汤凉皮和凉皮加面筋、凉皮加黄面等。由于这里的凉皮名气越来越大，配套凉皮的小吃也争先恐后加盟经营。如：烤羊肉、烤肠、茶叶蛋、特色包子和各类饮品也跟着凉皮火了一把，就连附近的小商店也增加了营业额。

由于这里的凉皮名气越来越大，附近几十公里外的食客还专门来这吃上一口。有的食客乘飞机还带着凉皮慰劳远在北京、上海、广东的亲朋好友，确实让这里的凉皮火了一把，也让这里的经营者大赚了一把。

可惜的是，由于当地整治消防安全隐患，取缔了不符合消防安全材料建的彩板房，原来集中经营的摊主，只能重新选址经营，规模性经营只能又变成了分散经营小摊主。

夏天夜市路边摊，做什么小吃容易上手，好吃不贵的这种？

夏天即将来临，地摊经济将大量涌现，现分享以下几个容易上手的小吃创业想法：

1.炒酸奶：炒酸奶作为一种冷饮食品越来越成为大家健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，可搭配不同的配料，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。炒酸奶中加有水果、坚果、五谷等各种配料味道不同。

2. 凉糕：凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。美味香甜，清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。制作也非常简单。

3. 冰粉：冰粉是一道著名的传统小吃，属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐，是夏天的必备美食之一。

4. 烧烤：夏季夜晚来临较缓，很多人都会在晚上出去吃一顿夜宵，而烧烤便是不少人的首选。一瓶啤酒配上一桌的烧烤，简直是诗意。据统计全国烧烤人均消费价格为56.9元。烧烤关键是大众消费，好吃不贵，非常适合普通消费群体的需求。

5.糖水：炎热干燥的夏天，只有一碗甜入心扉的糖水，能安抚躁动不安的神经、糖水好喝又养颜，而且成本非常低，适合大众创业。

以上是我总结的适合夏天做的小吃。这些先吃做起来简单也备受大家的喜欢。

大饼夹一切，提前在家把所有食材都做好了，各种味道，各种蔬菜，肉食都有，还有就是无数张大饼，就是北方人最喜欢的那种大饼卷大葱的那种面饼。然后问顾客需要什么菜，就这样把各种各样的菜夹到饼中，这道方便的美食早餐我想就不需要一一介绍了，太多了，图中大家可以看到的，什么都有：火腿肠，茄子，土豆丝，各种口味的咸菜，腌制的黄瓜片，鸡排，生菜，番茄酱，豆皮等等，有的我们都叫不出名字，就随便指要这个，要那个。只要加在里面一刷酱就好了，大饼可以去市场批发，找口感好的，当然手艺好的也可以自己做，菜品类都是提前加工好的应该也不是问题，希望能帮助你

这个要看哪个城市了，不同地域的人爱吃的东西是不一样的，南方人喜欢烧烤，北方人喜欢炸串，根据当地人的口味选择。也可以选择大众都接受的一些本地没有的特色，像新疆烤羊肉很多地方都接受。

谢谢！很高兴能回答你的问题！

随着夏季的到来，各个城市的夜市地摊也都开始火爆起来，有各种各样的美食，也有各种各样的小游戏，还有卖各种各样的日用百货。而对于夏天夜市做什么吃的容易上手，好吃又不贵，我的建议是做新鲜榨果蔬汁的冷饮。原因有以下几点？

原因一：

就是做鲜榨果蔬汁，成本低、方便制作、你指需要准备一个冷藏柜和你一个榨汁机就可以了，在准备一些当季的水果和水份大的蔬果，还有市面上常见的水果就好，制作起来很方便。每天只需要***购夜市需要的水果，和果蔬就可以了。

原因二：

夏天天气炎热，人们在逛夜市的时候难免会口渴，看到颜色鲜艳的果蔬汁肯定会经不住诱惑的，前往您的柜台购买一杯鲜榨果蔬汁，又清凉又好喝。而且鲜榨的果蔬汁在夜市的摊上对于喝酒的人，还有吃辣的东西的人，都可是绝佳的解酒降辣的饮品。所以说这个生意肯定在夜市上很火爆的。

原因三：

一般逛夜市的人大多都是年轻人居多，而年轻人对鲜榨果汁更容易接受，而哪些中年人逛夜市有的也会带着孩子，大人们可以喝酒，而小孩又不可以喝酒，看到鲜榨的果蔬汁又健康孩子又喜欢喝，而鲜榨果蔬汁也可以按照客人的要求任意搭配，这样喜欢喝的人自然就多了起来。鲜榨的果蔬汁比各种果汁饮料更健康，更安全。

原因四：

鲜榨果汁还有一个最主要的特点就是投资少，回报率高，因为在夏天夜市我们一般都选用的当季水果和果蔬，价格比较低，如哈密瓜、西瓜、桃子、黄瓜、西红柿、还有一些常见的水果，比如香梨、奇异果、火龙果、等这些价格都不是很高，也方便***购，但是用他们制作出来的果汁可能就会让你的收入翻好多倍。

根据 从以上四个原因，是我推荐给你夏天夜市路边摊做鲜榨果蔬汁是最容易上手，又还吃还不贵的街边小吃。

希望我的回答您能满意，欢迎关注留言。